01 od 05
Tradicionalni britanski Scones
Loop slike / Simon Montgomery / Getty Images Klasični britanski kolač jedan je od najomiljenijih jela u Engleskoj. Niti jedan posvepodnevni čaj koji se samopoštovanja nikad neće služiti bez njih. Pokušajte posjetiti Devon ili Cornwall i ne budite u iskušenju kremom čaja ukusnih kolača, marmelade i zgusnutog vrhnja.
Iako izgleda zastrašujuće, pretvaranje hrpe kvrđaka ne zauzima puno vremena. Oni su tako jednostavni za napraviti, ali mnogi sramežljivi. Možda je to zbog žestoke konkurencije koja okružuje klasičnu klupu - jesu li dovoljno svjetla? Jesu li dobro podigli? Jesu li mrvice?
U ovom osnovnom vodiču otkrijte savjete i savjete koji će vam pomoći da svladate ovu divnu poslasticu, kao i nekoliko recepata za različite okuse čašica - sve popularne i odlične polazište. Kocka je lijepa stvar koja se posvećuje mnogim neobičnim okusima, slatkim i ukusnim. Od odabira i korištenja najboljih sastojaka, do najboljih načina miješanja, oblikovanja, rezanja i pečenja kolača, postoje neke trikove kako biste bili sigurni da ćete imati najzahtjevnije kolače koji su vrijedni engleskog čaja.
(Nemojte brkati tradicionalne britanske kolače s škotskim kolačima Tattie , neka vrsta palačinke od krumpira poslužena za doručak.)
02 od 05
Recept klasične kugle
Cheryl Chan / Getty Images Slatki ili ukusni domaći kolači za poslijepodnevni čaj (ili kad god vam se sviđa poslastica) mogu se napraviti brzo i jednostavno, kako pokazuje ovaj klasični kolač recept .
Klasični kolač je običan i neodređen što ga čini idealnim za dodavanje mnogih različitih okusa i sastojaka. Ravni kolač je također divan sa svježe napravljenim džemovima, pa čak i malo šlagom ili zgusnutom krema.
03 od 05
Voćni smeđi recept
Hiroe Kida / Getty Images Ako mislite da je klasični kolač lijep, a zatim probajte verziju voća. Tradicionalni voćni kolač bi se napravio s mješavinom sušenog voća, a najčešće sultanas (mali bez sjemenki grožđica).
Postoji tradicionalno sušeno voće u ovom receptu, ali ne morate se zaustaviti tamo. Kako o sušenim trešnjama, brusnicama, datama, smokvama? Mogućnosti su beskrajne.
04 od 05
Tradicionalni recept za rezanje sira
Cottage Cheese Scones. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Sladokusni kolači od domaćeg sira ukusni su kao snack, uz šalicu čaja ili kao dio popodnevnog čaja. Ovaj recept je reseniran Cheddarovim sirom, ali možete učiniti sve što želite (iako biste trebali izbjegavati vrlo meke sireve jer se prenose prebrzo). Držite se malo čvršćih sireva poput Cheddar ili Cheshire, ili stvarno tvrdih vrsta poput Parmesana, koji - uz dodatak mlaćenice - čini neobičan i ukusan kolač.
05 od 05
Pridruživanje Sconesu
Jam i zgrušana krema savršeno idu kistom. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Britanski kolačići uvijek se poslužuju s nečim što se širi u sredini nakon što se posuti. Maslac je na sve, a za tradicionalni krem čaj, kolači su popraćeni džem i krema, osobito zgrušane krema . Bilo da najprije stavite džem ili kremu, ovisi o tome, ako jedete svoj kremasti čaj u Cornwallu ili Devonu, kao u Cornwallu, marmeladu slijedi krema i u Devonu, to je obrnuto.