Kako napraviti savršeno Bacon

01 od 10

Stavite pakiranje slanine na ploču za rezanje

Općenito se odlučim za slaninu s niskim natrijom ako je dostupna - ne toliko zbog zdravstvenih razloga, već zato što smatram da sam stvarno, jako žedna nakon što jedem natrijevu natrij.

02 od 10

Izrežite cijeli paket u pola

Tako je, odrezat ćete cijeli paket do sredine. Ne brini, to će biti u redu - obećajem.

03 od 10

Što se ovdje događa?

Vidjet ćete za samo trenutak. Za sada samo završite polovicu paketa i vratite ga u hladnjak. Koristimo samo jednu polovicu.

04 od 10

Rasporedite kriške slanine na tavu za pečenje

Jedan od razloga što smo to učinili na ovaj način je olakšati uklapanje svih kriški na vašu posudu za pečenje. Nisu svi tanji iste veličine, a ako je tava veća od duljine slanine, morate postaviti kriške dužine. Ali to ostavlja malo prostora na kraju posude koju ne možete koristiti. Korištenje slanine pola veličine rješava taj problem.

Veći problem je, međutim, da, dok skakate te duge kriške slanine preko posude za pečenje, gotovo sigurno ćete ih malo rastegnuti. To čini centre reznih dijelova tanji od kraja, što dovodi do neujednačenog kuhanja. Korištenje polu-kriške sprečava istezanje i daje vam ravnomjerniju kuhanu slaninu. Briljantno, zar ne?

05 od 10

Stavite Pan u hladnu pećnicu

Ovaj je dio važan. Nemojte prethodno zagrijavati pećnicu. Samo gurnite tavu slanine u hladnu pećnicu i zatvorite vrata. Uključite je i postavite na 400 ° F. Postavite kuhinjski timer oko 17 minuta, a zatim samo hoda.

Razlog za puštanje u hladnu pećnicu je da slaninu treba polako kuhati, uz nisku toplinu. Čak i ako ga kuhate u tavi, tava treba početi hladno. Ali slanina je za novorođenče.

06 od 10

Pripremite Ramekin i cjediljku s cjedilu

Što je s hardverom? Ne mogu se natjerati da izgubim savršeno masnoće slanine. Ali ne volim vidjeti malo pržene komadiće u masti u slaninu, pa sam ga prelijevam kroz mrežicu koja je bila obložena s nekoliko slojeva sirke.

Usput, sve napuštam kroz nekoliko slojeva sirupa - umaci, zalihe, imenujmo. Nepotrebno je reći, prolazim kroz puno žitnica.

07 od 10

Uklonite savršeno kuhanu pekarnicu iz peći

Čim je slanina zlatno smeđa, ali ne pretjerano oštra, to je učinjeno. Točno vrijeme će u velikoj mjeri ovisiti o debljini slanine slanine, no bit će negdje u susjedstvu od 17 do 20 minuta. Posljednja minuta može napraviti veliku razliku, pa pažljivo promatrati prema kraju.

08 od 10

Ocijedite Bacon na papirnatim ručnicima

Pripremite još jednu posudu ili veliku pladnju s papirnatim ručnicima kako biste što prije mogli dobiti slaninu s tave - što više staje na vruću posudu, to više zadržava kuhanje.

Ako ste bili zabrinuti da bi rezanjem slanine slanine na pola, slanina će biti prekratka, mislim da ćete naći da se ova slanina savršeno uklapa u usta.

09 od 10

Izbjegavajte masnoće Bacona kroz sirup u Ramekin

Nisam li spomenuo kakav je ramekin ? To je ono malo bijelo jelo koje vidite na slici. Izvrsni su: kompaktni, toplinski otporni, potpuno svestrani. Uglavnom ih upotrebljavam za crnoge brûlée , ali ih možete upotrijebiti za mini-čokoladne kolače ili mini-frittatas - bilo gdje gdje želite poslužiti pojedinačne dijelove. Poput vruće masnoće slanine.

10 od 10

Chill i pohraniti masnoće Bacon u hladnjaku

U redu, ne, ne služimo masnoću slanine. Samo ga spremamo u hladnjak. Sljedeći put kada želite nešto zapljusnuti, pokušajte s ovim. Jedne noći sam napravio rižu, a ja sam ispustila žlicu u vodu točno prije nego što sam pokrio lonac da pustim da pere. Genius.

To je to - savršena slanina koja se uklapa u vašu posudu za pečenje i usta. Osim toga, osim masti koja se apsorbira papirnatim ručnicima, ne unos nestaje. Što je dobro, jer, sa slaninom ovo savršeno, nećete poželjeti izgubiti jedan ugriz.

Više za doručak:

• Easy Scones Recipe
• Kako napraviti omlet
• Špinat i Cheddar Frittata

Više jela za doručak:

• Jaja Benedikt Recept
• Kako napraviti francuski tost
• Kako napraviti palačinke

Više recepata za doručak:

• Kukuruzni kukuruzni kukuruz
• Osnovni recept Waffles
• Kako napraviti Crepes