Ovaj pokušaj i pravi recept za vafle idealan je za brunch ili druge posebne prigode, čak i desert! Zapravo, da napravite nevjerojatan desert od šlagova, pokušajte skočiti vafle s crème anglaise i svježe bobice.
Tijesto će biti malo više tekućine nego tijesto od palačinke, ali vafli će kuhati hrskav i prozračni. Obavezno slijedite upute za vašeg izrađivača kava , budući da su sve malo drugačiji.
Što vam treba
- 228 grama
- svestrano brašno (oko 1 3/4 šalice)
- 2 tsps.
- prašak za pecivo
- 1/2 tsp. sol
- 1 tbsp. granulirani šećer
- 3 jaja
- 1 3/4 šalice punog mlijeka
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 1/3 tsp. čist ekstrakt vanilije
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte željezo od šalice do najtoplijeg položaja. Stavljanje kolačića ispod njega može pomoći u hvatanju svake masti tijekom kuhanja.
- Zagrijte pećnicu na 200 F.
- Prosijite brašno, prašak za pecivo i sol.
- Pobijte jaja dobro. Potrudite se u šećeru, mlijeku i ulju.
- Dodajte tekuće sastojke suhim sastojcima i nježno pomiješajte dok ne sjedinete. Ne overmix!
- Raspršite obje površine vašeg željeznog šešira sa sprejem za kuhanje.
- Ladle 4 do 6 oz (1/2 do 3/4 šalice) tijesto na željezo i zatvorite ga. Nije neuobičajeno da se malo od tijesta izvuče iz rubova željeza. Ako postoji prekomjerno propuštanje, koristite manje tijesto za sljedeći vafli.
- Kuhajte dok indikatorsko svjetlo glačala neobrađenog jela pokazuje da je završeno kuhanje ili dok više pare ne izađe. Gotova vafla mora biti zlatno smeđa i hrskavica.
- Podignite vafl iz željeza s parom kliješta i odmah poslužite ili ga prenesite u pećnicu da se zagrijavite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 387 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 794 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 9 g |