Ova srdačna sirburgerna juha je savršena kao večera s pecivom i salatom ili poslužena kao šalica s polusminkrom za zadovoljavajući ručak. Vi ćete izbjeći brzu hranu vožnje kroz, ali dobiti nostalgičan okus s ovom receptu kao zdraviji alternativa cheeseburger i krumpiriće. Ova juha apelira na sve uzraste i može se udvostručiti ili utrostručiti za veće obiteljske okupljanja kao alternativu drugim zalihama posuđa kao što su čili ili tjestenina. Vaša juha će se napuniti s mršavom mljevenom mljevenju, sirom i sjeckanim povrćem i ovaj recept koristi vrlo malo ulja za čišći okus koji se puni hladnom noći ili kišnom danu.
Što vam treba
- 1 funta veoma jaka govedina
- 2 do 3 žličice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 veliki luk (žuta ili slatka, sjeckani)
- 1 šalicu celera (kockica)
- 1/2 šalice crvenog papra (kockica)
- 1/2 šalice mrkve (julienned)
- 3 srednjeg krumpira (žuta ili crvena, oguljena, kocka, oko 3 do 4 šalice)
- 1 čajna žličica peršina (sušena)
- 1/2 čajnu žličicu bosiljka (ili sušenu biljnu mješavinu)
- 1 kvart
- pileća juha
- 4 žlice maslaca
- 1/3 šalice
- svestrano brašno
- 2 šalice
- pola i pol (ili mlijeko)
- 8 unci cheddar sir (oštar, isjeckan ili izrezan u kocke)
- Dash sol (ili na okus)
- Crni papar (ili ukus)
- Ukrasiti:
- kuhana slanina
Kako napraviti
- Smeđi mljeveni mljeveno meso , luk i celer u velikom tavanu ili zalihu tijekom srednje visoke topline 7-10 minuta ili dok se luk i celer ne prozirne; dodavanje maslinovog ulja po potrebi radi lakšeg ukapavanja.
- Dodajte crvenu papriku s kockicama i kuhajte još jednu minutu. Dodajte pileće juhu, mrkve, krumpir, peršin, bazil ili mješavinu začina za travu.
- Donesite juhu do kuhanja. Smanjivanje topline na nisko; pokrijte i pirjati 30 minuta, ili dok se povrće ne podigne.
- U zasebnoj tavi, rastopiti maslac na srednje niske topline; promiješajte u brašnu dok glatka i kuhana, oko 2 minute. Polagano promiješajte pola i pol ili mlijeko. Zatim promiješajte sir.
- Nastavite kuhati mješavinu mlijeka, uz miješanje, dok se sir ne otopi i smjesa je gusta i počinje mjehuri.
- Dodajte mješavinu mlijeka u smjesu juhe, uz miješanje sve dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte sol i papar okus. Kuhajte smjesu dodatnih 5 minuta i izvadite iz topline.
- Ukrasite s kuhanom razbijenom slaninom, peršinom, krutonom ili lomljenim sirom po želji.
- Poslužite toplo s pecivima ili hrskavim listovima.
Prehrambeni recepti od goveđeg mesa
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 642 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Natrij | 953 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 38 g |