Ova juha od juha je jednostavna juha od goveđeg mesa od rajčice, graha i sjeckanog povrća. Neki chili prah i paprike pomažu okusu juhe i daju joj jugozapadni okus.
Koristite zrnca od pinto, veliki sjeverni ili mali crveni grah u juhu. Crne grah će također biti dobar.
Poslužite juhu za ručak ili večeru sa svježim pečenim krušnim kruhom ili kekse.
Što vam treba
- 2 kriške slanine, kockice
- 2 kilograma izuzetno mršavih govedina
- 1 veliki luk, sjeckani
- 1 šalica sjeckani celer
- 2 češnjaka, mljeveno
- 3 srednje mrkve, tanko rezane
- 2 šalice goveđeg bujona
- 2 limenke (svaka po 14.5 unci) rajčice u soku
- 1 mogu (4 unce) sjeckani blage zelene paprike
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica chili praha
- 1/2 čajna žličica zemlju chipotle papar ili crticu kajena papar
- Svježe mljeveno crni papar na okus
- 2 limenke (15 unci svaka) grah (pinto, veliki sjever, crveno ili mješavina), dreniran
Kako napraviti
- U nizinskoj pećnici ili zalihama preko srednje topline kuhajte slaninu dok ne postane oštar. Uklonite slaninu na papirnate ručnike kako biste odstranili.
- Dodajte mljevenu govedinu, luk i celer za slaninu peciva; kuhati, miješati, dok se govedina više ne ružičasta. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu. Dodajte mrkve, goveđi juhu, rajčicu, papriku, umak od Worcestershire, sol, čili prah i chipotle ili kajenne papar.
- Donesite kuhati; smanjiti topline na niskoj razini, pokrijte i pirjati 30 minuta, ili dok povrće bude natječaj.
- Dodajte isušene grah konzerve. Okusite i dodajte papriku i više soli, ako je potrebno.
- Kuhajte juhu duže oko 15 minuta.
- Poslužite juhu s keksa, slatkim kruhom ili kolačima od kolača.
Stručni savjeti
- Slobodno dodajte zamrznute zelene grah, grašak i / ili kukuruz oko 7 do 10 minuta prije nego što juha bude gotova.
Možda bi vam se svidjela : Sirena s Burger Soup , Easy Taco Soup s mljevenim goveđim mesom , divan sir-krumpir s krumpirom i povrćem
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 699 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrij | 384 mg |
| ugljikohidrati | 81 g |
| Dijetna vlakna | 23 g |
| Protein | 60 g |