Miris okusa ova srdačna juha od krumpira, zajedno s porilukom i lukom. Poslužite ga od hrskavog peciva ili kukuruzne krumpiriće i salatu za ukrašeno i zadovoljavajuće obroke.
Što vam treba
- 4 kriške slanine
- 2 velike poriluk (samo bijeli dio, očišćen, tanko rezan)
- 1 luk medija (kockica)
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja (
- ekstra djevičanskog )
- 3 žlice
- svestrano brašno
- 3 šalice
- pileća juha
- 2 šalice krumpira (kockica)
- 2 šalice
- pola i pol (ili cjelovito mlijeko)
- 1 žlica peršina (svježe sjeckani)
- Sol na okus
- Crni papar, za okus
- Ukrasite: svježi nasjeckani peršin (ili tanke rezane zelene vrhove luka)
Kako napraviti
- Kuhajte slaninu u velikom tavanu na srednjoj toplini sve dok ne postanete svjež; izvadite na papirnate ručnike i raspucajte. Staviti na stranu. Izlijte sve osim 1 čajnu žličicu s drippinga.
- Dodajte poriluk i limenku s maslacem i uljem. Kuhajte smjesu, uz miješanje, dok se poriluk ne nježi, oko 10 minuta.
- Pospite brašno preko mješavine luk i umiješajte u. Umiješajte pileći juhu i krumpir. Kuhajte uzbudljivo, sve dok se ne zgusne.
- Pokrijte i pecite na laganu vrućinu sve dok krumpiri ne budu nježni, oko 15 minuta, povremeno miješajući.
- Umiješajte u pola i pol ili vrhnje i zagrijte.
- Dodajte sjeckani peršin i sol i papar po ukusu.
- Ukrasite s razbijenim slaninom i svježi nasjeckani peršin ili tanke narezane zelene vrhove luka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 299 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 745 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |