Ovi nevjerojatni kriški krumpira su pečeni maslacem, parmezanom i peršinom. U receptu koristio sam crvene kosti, jer je to ono što sam imao na ruci, ali Russet krumpir ili Yukon zlatni krumpir bi bili izvrsni.
Crusty vrh je pun okusa, a lonac je super lako pripremiti i peći. Slobodno koristite tanke zelene luk umjesto mljevenih lukova ili ostavite luk. Za neki dimni okus, dodajte oko 1/4 šalice pršuta ili drobljenog slanine.
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 funte krumpira, oguljene i tanke sječe
- 4 žlice rastopljenog maslaca, podijeljeno
- 2 žlice mljevenog luka
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 1/2 žličice češnjaka u prahu ili 1 veliki češanj češnjaka, prešani
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 šalice kvalitetne ribane parmezanske sireve, podijeljene
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Stavite narezanu krumpir u zdjelu. Dodajte 3 žlice otopljenog maslaca, luka, ako koristite, peršin, prašak od češnjaka ili prešani češnjak, košer sol, papar i polovicu parmezanskog sira. Bacite i pomiješajte sastojke i dobro obrišite krumpir.
Četka preostala žlica maslaca preko dna i gore strane 9-inčni pita ploča.
Rasporedite narezane krumpire u tanjur, a zatim preostali parmezan sir pospite ravnomjerno preko krumpira.
Pecite krumpir u prethodno zagrijanoj pećnici 50 do 60 minuta, ili dok vrh zlatno smeđe i krumpiri su nježni. Nakon otprilike 45 minuta provjerite je li previše smeđe. Šator s folijom ako je potrebno.
Možda bi vam se sviđali
Crock Pot krumpira i pršut s jelima
Dvaput pečeni krumpir s kiselim kremom i lancima
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 201 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 339 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |