Slatki slatki, cvjetni sladilo za piće, ruža jednostavnog sirupa nevjerojatno je lako napraviti kod kuće. Savršen je dodatak raznim koktelima, uključujući i osjetljivu Rose Martini , i mikser koji želite zadržati u zalihama. Možda najbolji dio ovog projekta je da ostavlja vašem domu mirisno poput buketa ruža.
Ovaj jednostavan jednostavni sirup je jednostavan kao bilo koji drugi. Trebat će vam samo tri sastojka i otprilike 30 minuta. Dobro se pohranjuje za nekoliko tjedana, tako da ćete imati dovoljno vremena za eksperimentiranje s njom u svojim omiljenim receptima za piće.
Ključni sastojak ovdje je ružičasta voda. Može se naći na specijaliziranim tržištima, trgovinama prirodnim namirnicama i nekim međunarodnim tržištima. Samo pazite da je odobrena za potrošnju jer su neki izrađeni za kozmetičke namjene. Ako stvarno uživate u domaćim sastojcima, zgrabite latice ruže i napravite vlastitu ružnu vodu .
Što vam treba
- 2 šalice demerara šećera
- 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice ružičaste vode
Kako napraviti
- U malom loncu, stavite vodu u kuhanje.
- Rastopiti šećer u kipuću vodu, stalno miješajući.
- Umiješajte u ružičastu vodu, smanjite toplinu i pokrijte posudu.
- Dopustite da sirup kuhati oko 15 minuta.
- Izvadite posudu od vrućine i pustite da se ohladi još uvijek prekrivenim.
- Ulijte u čašu bočicu s dobrim pečatom.
Čuvati u hladnjaku 2 do 3 tjedna i koristiti prema potrebi. Ako ste ikad ustanovili da se sirup previše zadebljava kad je hladno, neka ostane na sobnoj temperaturi i trebao bi biti savršena konzistencija.
U štipaljke, pokrenite bocu pod toplom vodom kako biste ga brzo zagrijali.
Koliko pića možete napraviti?
Recept čini oko 1 šalicu ruža jednostavnog sirupa. Budući da ćete koristiti najviše 1/2 unca odjednom, trebali biste moći napraviti najmanje 16 pića iz jedne serije. Naravno, možete učiniti više ako želite, samo povećajte mjerenja i držite sve u proporciji.
Koristite drugi šećer
Demerara je sirovi šećer koji ovaj sirup daje lijepu, bogatu pozadinu. Vrlo je lijepo protiv cvjetnog okusa. Kao alternativa, možete koristiti redovite bijele šećerne trske ili omiljenu šećernu nadomjestaku.
Neki alternativni zaslađivači imaju temeljnu gorčinu. Ako to ne uživate, pokušajte se suprotstaviti žličicom meda ili agave nektara . Umiješajte ga i pustite da se otopi dok sirup pije. To bi trebalo vratiti okus natrag u ravnotežu, a da time ne uništi niskog šećera.
Ideje za piće od sirupaste sirutke
Uporaba ovog sirupa je beskonačna. Koristite ga umjesto običnog jednostavnog sirupa za delikatne koktele poput Lemon Drop Martini ili kako biste omiljene poput Vodka Collins koristili cvjetni dodir. Također se dobro slaže s mekim plodovima kao što se nalazite u lotosovom cvijetu Martini i krastavac Melon-tini .
U svojoj knjizi " Preggatinis ", Natalie Bovis ima mocktail koji se zove vrtna ruža koja je fantastično osvježavajuća. Parira ovaj sirup s krastavcima, bezalkoholnim Chardonnayom i sodom soka .
Na super jednostavnoj strani stvari, napravite svoju vlastitu ružičastu soda pomoću 1/2 do 3/4 unca ružinog sirupa na vrhu sa seltzerom.
Pokušajte dodati malo bijelog soka od brusnice ili kruške ili kruške nektar za drugu dimenziju okusa.
Imate suho bijelo vino koje treba malo pomoći? Umiješajte u malom sirisu od ruža kako bi ga zasladili. To je izvrstan trik za oblačenje oboje i pjenušavih vina za koju niste previše voljeni.
Ovo je također dobar zaslađivač za razne čajeve .
Pokušajte Wild Rose Hip Sciroup
Cvjetne latice nisu jedina stvar koju biljka ruže mora ponuditi našim pićima. Zabavna alternativa ovom sirupu je da žetve divlje ruže hips u kasno ljeto i ranu jesen i koristiti ih napraviti sirup.
Sirup od ružinih kukova neće biti cvjetni poput ovog. Umjesto toga, ima tangy, gotovo kiselkast, okus koji je vrlo zabavan za igranje s pićem. Neki ljudi zaklinju da okus postaje bolji nakon prvog mraza, ali vaše je vrijeme tada ograničeno na žetvu kukova. Također, budite sigurni da ruže koje odaberete su bez pesticida.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 105 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |