Deserti koji se lijepo zamrzavaju

01 od 07

Deserti koji se lijepo zamrzavaju

Mislim na momenat Boy Scout, "Budi spreman", kad razmišljam o zamrzavanju deserta. Nakon što naučite kako zamrznuti više deserata, uvijek ćete biti pripremljeni s desertom za svaku prigodu. Neki od ovih recepata čine dovoljno da imaju dovoljno za jelo i dovoljno za zamrzavanje. Većina deserata bi trebala zadržati svoj okus do 3 mjeseca u zamrzivaču.

02 od 07

Dvokrevetna torta od ananasa

Ako je ovaj recept napravljen u dvije 9-inčnim kolačima, završit ćete s 2 kolača. Jedan za sada i jedan za zamrzavanje. Nakon što se kolač ohladi, stavite je u hladnjak preko noći. Zamotajte kolač u hladnjaku u plastičnu foliju i stavite je u zamrznutu ambalažu za zamrzavanje ili spremnik. Svakako odvojite ananas okrenutom kolačem prije odleđivanja u hladnjaku.
Dvokrevetna torta od ananasa
Pijani ananas-rum upadajući dolje

03 od 07

Torta tropske mrkve

Napravim ovaj kolač barem jednom godišnje, ali ga služim dvaput. Najbolji način za zamrzavanje ovog kolača je zamrzavanje već zamrznuto. Postavljam potpuno zamrznutu kolač na folijski listić za pečenje. Ja ga zamrznem preko noći. Sutradan, zamotam tortu od mrkve u plastičnu foliju, a zatim ga stavim u zatvorenu torbicu za zamrzavanje. Da biste poslužili smrznutu kolač, pazite da potpuno izbacite tortu i stavite je u posudu za kolače kako biste odleđivali u hladnjaku. To bi trebalo biti obavljeno najmanje 24 sata prije posluživanja.
Torta tropske mrkve

04 od 07

torta od sira

Kvasci su idealni za zamrzavanje. Oni mogu biti zamrznuti u cijelosti ili po komadu. Većina preljeva, kao umak od malina , mogu se smrznuti i u zasebnom spremniku. Preko noći ohlađujte kolač od krušaka prije zamjene za zamrzavanje. Zamotajte cijeli kolač ili krišku u plastičnu foliju. Zatim stavite u vreću za zamrzavanje ili spremnik za zamrzavanje.
New York-style Cheesecake
Decadent Bijela čokoladna odrezak od sira

05 od 07

Pound Cake i Angel Cake za hranu

Pound kolači i Angel Hrana Kolači su vrlo slični po tome što su fantastičan jedu sve sami ili služio s drugim slatkim tretira. Dok su oba od tih kolača napravljena sa šećerom, samo kolač od pile ima maslac u njemu čineći Angel Food Cake low-fat kolač. Još jedna sličnost je da oni lijepo zamrzavaju. Uvijek bi trebao imati jedan od njih u vašem zamrzivaču. Oni brzo odleđuju i mogu se spržiti s voćem i šlagom. Drugi način korištenja bilo kojeg od njih je u sitnoj. Obje mogu biti zamrznute u cijelosti ili u jednom dijelu. Kako bi ih se čuvao u zamrzivaču, najbolje ih je objesiti u plastičnu foliju i staviti ih u zamrznu ambalažu za zamrzavanje.

06 od 07

Voće i krem ​​pita

Ako vidite desert u sekciji zamrzivača trgovine, to može biti i kod kuće. Da, možete ispeći i zamrznuti neobazenu voćnu pita. Morate biti malo oprezniji pri zamrzavanju pite. Ne želiš izgubiti bilo čudesnu koru. Zamotajte pita u nekoliko slojeva plastične folije. Zatim stavite omotanu tortu u veliku zamrznutu ambalažu za zamrzavanje. Ako je kolač od kreme, odvojite ga i stavite kolač u posudu s kolačima u hladnjaku da biste ga odmrznuli. Neobrone voćne pite se ne odmrznu prije pečenja. Prije uklanjanja kolača iz zamrzivača, zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Ako kolača ima punu koru, izrežite nekoliko proreza kako biste omogućili da pare izbjegne. Pita kolač za 25 minuta. Spustite temperaturu na 375 ° F. Pecite još 40-50 minuta. Vi svibanj morati šator pita od održavanja od uzimajući previše smeđa.
Voće šumske bobice (na slici)
Pita od borovnice
Čokoladna svilena pita

07 od 07

Sve vrste kolačića

keksi
Možete zamrznuti već napravljene kolačiće u hermetički zatvorenoj vrećici, a zatim ih staviti u tvrdu jedrilicu. To je sasvim dobro, ali zamrzavanje tijesta za kolače mnogo je bolje. Ako zamrznu tijesto kolačića, možete imati svježe pečene kolače kad god poželite. To možete učiniti u fazi, zadržati nekoliko kolačića iz svake šarže ili rupa ili pola serije. Ako zamrzavate kapljicu, predlažem oblikovanje tijesta u kuglicama. Zamrzni kuglice preko noći, a zatim ih zamotajte za daljnje smrzavanje. Obavezno označite posude i / ili zamrzivače. Svi kolačići s padom obično izgledaju isto kada su zamrznuti. Pecite zamrznute tijesto od 10 do 15 minuta na 350 stupnjeva F.

Ostali kolačići poput biscottija mogu se zamrznuti pola serije odjednom. Zamrznu svoje tijesto s biscottija u balu. Dopuštam ga da se odmrzne, a zatim ga oblikujem u log za pečenje.

Keksi sa cokoladnim komadima
Kukuruzni kolačići od orašaste plodove
Cinnam Walnut Biscotti