Konzervirane gljive i praktičnost kondenzirane juhe čine ove jednostavne, lijepo začinjene svinjske kolače u trenu za pripremu i lako su na proračunu.
Da biste koristili svježe gljive, stavite ih u malo maslaca sve dok ne budete nježni, a zatim ih dodajte u svinjsku sjeckalicu kraj kraja vremena kuhanja.
Za dodatnu boju i okus, saute neke odrezane luk i presječeni celer prije nego što dodati svinjski odresci u tava. Mliječni mrkva bi također bio vrlo dobar.
Svinjetina su ukusna poslužena rižom ili rezancima. Pire ili prženi krumpir su dvije izvrsne opcije kao dobro. Oblačenje ili nadjev - kruh ili kukuruzni kruh - još je jedna izvrsna bočna jela koja dobro pristaje na svinjetinu.
Što vam treba
- 4 do 6 krupica od svinjskog mesa, debljine oko 1 inča
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3/4 čajnu žlicu
- košer soli
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 1 može (10 1/4 unce)
- kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
- 1/2 šalice vode ili
- pileća juha , po mogućnosti niskog natrija ili neslanina
- 1 može (8 unce) sitne cijele ili rezane gljive, isušene
- 2 žlice svježe nasjeckanog peršina, izborno
Kako napraviti
- Pospite svinjskom sjeckalicom posvuda s solom i paprom.
- U velikom tavu na srednje visokoj vrućini kuhajte svinjetinu u maslinovom ulju dok se ne obrišite lijepo. Izlijte višak masti.
- U zdjelu, kombinirajte kondenziranu vrhnju juhe od gljiva s vodom ili bujonom i prelijte na sjeckanje. Dobro pokrijte, smanjite toplinu na nisku razinu i pecite 30 minuta. Dodajte gljive i kuhajte 10 minuta duže.
- Rasporedite na pladnju na vrhu s gljivama i umakom i ukrasite peršinom, po želji.
Savjeti i varijacije
- Saute narezane luk i rezan celer u 1 žlicu maslinovog ulja. Uklonite ih na tanjur i zatim kuhajte svinjetinu. dodajte luk i celer natrag u tavu uz juhu i nastavite sa receptom.
- Svinjska kriška na kosti su općenito više flavorful od kosti bez svinjetine.
Više recepata svinjskog mesa
- Željezo Skillet Pečeni svinjetina s jabukama
- Skillet svinjetina s kremastim umakom i vinom
- Začinjeni jugozapadni svinjetina s paradajzima i paprike
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 479 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrij | 523 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 32 g |