Ukusni načini očuvanja agruma
Citrus je u sezoni od kasne jeseni do ranoj zimi, a to je kad plodovi budu na najsjajnijem i najjeftinijem. Evo nekoliko ukusnih načina za očuvanje limuna, naranče i drugih agruma dok su na vrhuncu. Mnogi od ovih recepata čine nevjerojatne božićne i blagdanske darove, što je prikladno od tada kada su u sezoni!
01 od 09
Kljunčani peeling grejpaLew Robertson / Photodisc / Getty Images Kremirane voće grejpa bile su poseban tretman kad sam bio dijete ... i još uvijek jesu. One traju neko vrijeme, ali većina je to neaktivno vrijeme. Jednom kandirano, oguliti od grejpa zadržat će mjesecima.
02 od 09
Recept od limunaJedna djevojka u kuhinji / Moment Open / Getty Images Ovdje je svilenkasta glatka, slatka i tangy poslastica koja čini sjajan dar, osobito oko zimskih praznika kada je citrusa u sezoni. To je fantastično kao punjenje između slojeva kolača, kao i žličice nad svježim voćem.
03 od 09
Kumquat recept od maramadiHarry Bischof / StockFood Creative / Getty Images Ovaj recept marmelade savršeno čuva jarku boju i okus kumquata . Dodavanje naranče na kumquat voće dodaje dubinu u okus citrusa. Nema potrebe dodati komercijalni pektin u ovaj recept. Prirodni pektin prisutan u ljusci citrusa, u kombinaciji sa šećerom i kiselinom sokova citrusa, osigurava dobar gel.
04 od 09
Recepti od mareladi od grejpaJill Ferry / Getty Images Manje uobičajeno dostupan u trgovinama nego narančasta marmelada, marmelada od grejpa čini sjajnu domaću dar za hranu. Izvrsno je na tijestu, ali i sjaj kada se dodaje mesnim glazurama i marinadama.
05 od 09
Limunčići sačuvanih u marokanskom stiluJohn Clark Fotografija / trenutni otvoreni / Getty Images Konzervirani limuni su klasični sastojak u taginama i ostalim jelima marokanskog stila. Oni su također ukusni jednostavno slivered i dodao da zrno ili tjestenine salate.
06 od 09
Narančasta marmeladaJ Shepherd / Getty Images Domaća narančasta marmelada je čudesno slatko-ipak-gorka. Ispunjava vašu kuhinju s zaraznim mirisom i ispunjava staklenke poput dragulja poput narančine kore.
07 od 09
Domaći citrus pektin za žele i džemoveCarmichael / Slika banka / Getty Images Pektin je prirodna supstancija u voću koja čini slatko čuva gel. Međutim, neki plodovi su mali u pektinu i trebaju dodati pektin da bi se gel. Možete kupiti komercijalni pektin, ili možete napraviti svoj vlastiti od citrusa peels.
08 od 09
Spicy Lemon ChutneyMolly Watson Ovaj pikantni limun chutney čuva svijetli okus zimi limuna za upotrebu tijekom cijele godine. Stavite ju na pečene meso (posebno je ukusno s preostalim hladnim piletinom) ili poslužite sa blagim sirom na čistom tostu ili krekeri za lakši predjelo.
09 od 09
Sušenje odresiranog naranče i limunaCheryl Tan / EyeEm Getty Images Rešetke od limuna ili naranče često se traže u receptima. Kuhanje, ili kora, daje nevjerojatan okus citrusa koji se ne može naći u umjetnim aromama.