Kako kupiti, spremati i koristiti Kumquats
Kumquats su sićušni agrumi koji izgledaju pomalo poput sitnih narančastih oblika. Imaju lijep, svijetli, slatki kolač koji okreće najbolje, najsloženije okuse citrusa vani. I, za razliku od većine njihovih citrusa, ogulina na ovim dugim plodovima je potpuno i potpuno jestiva.
Kumquat Sezona
Počnite tražiti kumquate u siječnju - obično sve do kraja mjeseca, ali ponekad dolaze ranije.
Kumquats ostati u sezoni tijekom ožujka, a ponekad iu travnju.
Kako odabrati Kumquats
Kupite kumquate sa svijetlim, glatkim kožama koje se osjećaju malo teškim za njihovu manju veličinu. Izbjegavajte kumquate s modricama, rezovima ili blemishes bilo koje vrste - jestiva koža je delikatnija i nježna od ostalih agruma , a također je osjetljivija na štetu.
Budući da ćete završiti jesti hren, pametno je potražiti certificirane organske kumquate kako biste znali da nisu sprženi štetnim pesticidima.
Kako čuvati Kumquats
Jedite ili koristite kumquats čim kupite što je prije moguće. Za razliku od drugih agruma, kumquat nema dugotrajni rok trajanja (one tanke, jestive peeling ne štite ih, kao i deblji peeling naranče ili limuna).
Ako ih trebate pohraniti nekoliko dana, zadržite kumquat u papirnatu vrećicu ili labavo umotanu u plastiku u hladnjaku.
Kako koristiti Kumquats
Kumquats napraviti veliki snack ili lagani desert jede iz ruke, ili dodao cijela ili prepolovljena za voće salate.
Oni su također veliki dodatak hrskavim zimskim salatama poput Endive Kumquat Salate . Oni također mogu biti sačuvane do velikog učinka kao u Honeyed očuvanoj Kumquats , koji su ukusni žlice sladoleda ili običnog jogurta . Ili spasiti njihov okus u Kumquat Vodka ili Gin . Kumquats se također mogu čistiti i pretvoriti u ukusnu kremu od kremene kremene kiseline .
Bez obzira na to kako koristite kumquats, pobrinite se da im dajte dobar ispirući (ili čak i piling) kako bi bili sigurni da su čisti prije nego što počnete ih popping u ustima!
Gdje pronaći Kumquats
Potražite kumquate na poljoprivrednim tržištima i specijaliziranim trgovinama. Budući da čine takav zdrav zalogaj, oni su sve više dostupni na više mjesta. Kumquats se ne slažu dobro u hladnom vremenu i trebaju neku vrućinu u ljetnim mjesecima da rastu najbolje voće degustacije, tako da nigdje nećete naći lokalno proizvedene kumquate.
Srećom, kumquats lijepo rastu u loncima, pa ako ste spremni donijeti one lonce unutra kad vrijeme pretvori u hladno, samo ćete moći rasti nekoliko kumquata sebe čak iu manje opraštajućim klimama!