Svježi zeleni chili dobivaju se od kolovoza do listopada. Svježa je uvijek najbolja, ali možete ih peći, ukloniti ih i zamrznuti u hermetični spremnik za upotrebu tijekom cijele godine. Svježi zeleni čilići će vam donijeti najbolji okus, iako će zamrznuti ili konzervirani čili ili umaci učiniti u štipaljku. Iskoristite lokalne farme ili tržišta poljoprivrednika za svježe chile.
01 od 09
Čile Rellenos Leah Maroney Ovaj recept za chile rellenos (zeleni chiles punjeni sirom, umočen u tijesto i pržena) je vrlo jednostavna. Sve što trebate je chiles, sir i jaja. U ovom korak-po-korak recept, svaki korak uključuje sliku tako da možete slijediti zajedno.
Karamelizirani luk i pečeni zeleni chiles okupljaju se u kremastom umaku koji će vašu usta učiniti vodom. Rajas napraviti veliku popratnu jelo, ili punjenje za tacos.
03 od 09
Pržena zelena chilija Marilyn Conway / Fotografski izbor / Getty Images Najbolji način da skinemo kožu od čile i dati čile prekrasnom mirisnom okusu je da ga peče. Prašno zeleni chili koriste se u svemu od chile verde do salsa verde.
04 od 09
Čileo Verde Tim McAfee Fotografija / StockFood Creative / Getty Images Ova svinjska gulaš je poznato meksičko jelo. Svinjetina je kuhana u zelenom umaku od zelene kile, kao i zeleni chiles. Bogata je i srdačna, pogodna za jesensku večer.
05 od 09
Chilaquiles Arturo Pea Romano Medina / E + / Getty Images
Ovaj jednostavan, ali okusan doručak za jelo koristi samo 3 sastojka i može se pripremiti za 10 minuta. Tortilla čips natopljeni zelenim umakom u čili i nadjevom od sira je samo doručak za punjenje ili ga možete poslužiti preko kajganih jaja.
06 od 09
Enchiladas Verde gledatelji / trenutke Open / Getty Images Umak od zelenog chili okusi ove ukusne pileće enchilade. Imate samo 6 sastojaka i pećnicu da ih napravite. Također ih možete napraviti ispred vremena i zamrznuti ih ili držati u hladnjaku dok ne budete spremni kuhati.
Slatki i kremasti s okusom zesty zelene chile, ne možete pogriješiti s ovim receptom guacamole.
08 od 09
Zeleni čile i sir Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Slike Kakav bolji način uživanja u puševnim okusima svježih pečenih zelenih chilija nego u tortili s sirom i prženo do zlatno smeđe.
09 od 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Zesty zelena salsa s prženim zelenim chiles i tangy tomatillos. Savršeno za grickanje tortillama ili sloja na piletinu prije pečenja.