Ova turska empanadas su brza i jednostavna priprema s punjenjem puretine, pire krumpira i odijevanja, zajedno s nekim komplementarnim začinima. Hladne pite korice čine ovaj recept osobito lako.
Turska empanadas nevjerojatan su način korištenja svih vaših ostataka Zahvalnosti, a mali ručnici s puderom ukusni su s umakom od brusnice sa strane.
Što vam treba
- 1 (14 oz) paketa (oko 14 unci) u hladnjaku pita
- 1 1/2 šalice kockice kuhanog puretina
- 1/3 šalice
- puretina (hladna, od ostatka ili staklenke)
- 3/4 šalice
- pire krumpir (hladno, iskusan)
- 2 žlice peršina (sitno sjeckani)
- 3/4 šalice
- dorada (ostatak, kruh ili kukuruzni kruh)
- Sol na okus
- Papar na okus
- 1 bjelanjak tukli s 1 žličicom vode
- 1 šalica umak od brusnica
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Na lagano floured površini, svaku tijesto svitak oko 12 inča. Izrežite 3 6-inčne runde, a zatim preokrenite preostale strugotine da biste izrezali još 1 6-inčni krug. Ponovite s preostalim tijestom za tijesto.
- U maloj zdjeli, kombinirajte puretinu s umakom; Staviti na stranu.
- Kombinirajte pire krumpir s peršinom u drugu malu zdjelu.
- Na svakom 6-inčnom krugu oko 1 1/2 žlice pire krumpira . Vrh s oko 1 žlica preljev, zatim oko 2 do 3 žlice mješavine purica. Pospite malo slanom i paprom. Vlažite rubove vodom, prekrižite ih i zapečajte zubima vilice. Izrežite nekoliko proreza na vrhu svake empanade i dogovorite na papiru za pergament ili papir za pečenje od silikona.
- Beat bijelo bjelanjak s 1 žličica vode i četkom svaka empanada lagano s mješavinom.
- Pecite oko 12 do 14 minuta, ili dok se dobro usije.
- Poslužite s umakom od brusnice sa strane.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2291 |
| Ukupna masnoća | 79 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 27 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Natrij | 1,704 mg |
| ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetna vlakna | 29 g |
| Protein | 315 g |