Ovaj jabučni kolač u stilu zemlje jedan je od najjednostavnijih za izradu oblika slobodnog oblika. Kako bi recept bio brži kada ste na kratko vrijeme, upotrijebite gotovu tijesto tijestom od tijesta. Recept traži slatke zlatne ukusne i tart Granny Smith jabuke, ali možete koristiti bilo koji jabuka ili kombinacija jabuka koje vam se sviđaju.
Što vam treba
- Za kolač:
- 1 1/4 šalice bijele bijele namirnice
- 1 štapić (1/2 šalice) hladnog bezalkoholnog maslaca, izrezan na male komadiće
- 3 žlice ledene vode
- 1/2 čajnu žličicu finih limuna
- 1 čajnu žličicu sok od limuna ili više po želji
- Za popunjavanje:
- 4 velike Golden Delicious ili Granny Smith
- jabuke (oko 1 1/2 funti), oguljene
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 čajna žličica tla
- muškatni oraščić
- 2 žlice maslaca
- Šećer u prahu (po izboru)
Kako napraviti
Napravite pecivo
- U procesoru za hranu: Procesirajte brašno i maslac dok se ne formira gruba mrvica. Dok motor radi, dodajte vodu, limunovu travu i sok kroz napojnu cijev i obradite dok tijesto ne napusti stranice zdjele. Rukom: Stavite brašno u posudu za medije. Izrežite maslac s mješalicom tijesta ili dva noževa dok smjesa ne podsjeća na grube mrvice. Dodajte vodu, limunovu travu i sok od limuna. UmijeÅ¡ajte dok se tijesto drži zajedno.
- Skupite tijesto u kuglu, poravnajte, umotajte u papir za voštane papire i držite se u hladnjaku 30 minuta ili samo dok ne bude dovoljno čvrsto da se izbacite.
- Uklonite tijesto iz hladnjaka i kotrljajte tijesto u 13-inčni krug na slabo floured površini. Rubovi mogu biti neravni. Prijelaz na neželjeni list kolačića.
Napravite Tart
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Izrežite svaku jabuku na pola od vrha do dna. Uklonite jezgru i izrežite krajeve pupoljaka i pupoljaka. Okrenite polovice prema dolje i lagano usjeknite.
- Ako ostavite granicu od 2 inča, rasporedite kriške jabuka u koncentričnim krugovima izvana prema sredini tijesta. U maloj šalici umiješajte šećer i muškatni oraščić. Pospite smjesu preko jabuka, a zatim dot s maslacem. Presavijte rubove tijesta preko jabuka.
- Pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 375 F i nastavite s pečenje dok jabuke ne budu nježne i tijesto je zlatno, oko 35 minuta više. Pomaknite kolač na žičani stalak da se ohladi. Prije posluživanja, prašinu sa šećerom u prahu.
Recipe Notes
- Korice jabuka uredno i brzo možete ukloniti s balonom dinje. Zatim, koristeći mali, oštar nož, rezati klinove za uklanjanje stabljike i pupoljak.
- Za lagano podizanje tijesta tijesto nakon što ste ga izbacili, lagano se namotajte oko pola tijesta na valjak za valjanje. Podignite je na pločicu kolačića, pažljivo ga pozicionirala i potom odmotajte.
- Držite kolač na sobnoj temperaturi na dan pečenja, a zatim pokrijte i držite u hladnjaku do tri dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 262 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 180 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 2 g |