15 Classic Francuski božićni recepti

01 od 10

Ovaj pečeni šunka sa začinjenim receptom jabuke i kruške je suština blagdanske hrane koja ispunjava kuću neodoljivim mirisom dok peče i smeđe. Savršeno za stol za švedski stol.

02 od 10

Prije stoljeća, tipična večera Reveillon bila je jednostavna stvar s nekompliciranim jelovnikom: jela od jaja, slatki kruh, voće i kava. Danas je slavlje postalo fantastičan razlog da se prepirimo kuhinji koja se normalno ne jede čak i za posebne prigode, uključujući Lobster i foie gras.

03 od 10

Proslavite zimske blagdane s ovom francuskom kolekcijom receptusa za božićne kolače, uključujući sables, madeleines, palmiers, macarons, icebox i cookieja. Recepti uključuju sve tradicionalne arome i okuse blagdana.

04 od 10

Postoji toliko mnogo recepata vani za klasične govedine Burgundy, ili boeuf Bourguignon. Evo tradicionalne inačice koju ste vjerojatno susreli prije. Općenito uživaju, ovo polagano kuhana gulaš gulaš je krajnja udobnost hrana također ljubio na Božić.

05 od 10

Prva božićna torta od jele, ili buche de Noel, recept je pametno stvoren krajem 1800-ih od strane francuskog pastir kuhara. Ova nova gastronomska tradicija ulovljena je na spektakularan način, a božićni desert se sada slavi širom svijeta.

06 od 10

Ako se kesteni pržuju preko pucketajuće vatre, svjedoče o sretnim vremenima i praznicima, a zatim kandirane kestenje su njihovi raskošni rođaci koji služe samo kao najpoželjnija poslastica. Toliko ljubljeni je okus u Francuskoj, da se Berthillon Glacier u Parizu obično proda iz sanjarastog gavrana u roku od nekoliko sati. Donesite jedinstveni, toplo slatki okus u vlastitu kuhinju s ovim jednostavno kandiranim receptom od kestena.

07 od 10

Gougeres su mali puševi, obično poslužuju kao predjelo s vinom ili koktelima. Tako je lako napraviti. Jednostavno umiješajte jaje i sir tijesto , cijepite ga na pečenje i pecite gougeres dok su napuhani i zlatni.

08 od 10

Ova tradicionalna povrtna gulaša nastala je kao siromasno jelo u Nici. Ova verzija lagano karamelizira luk i paprike prije nego ih dodate u ostatak jela, dajući im fantastičan složeni okus bez puno dodatnih napora.

09 od 10

Badnjak u Provansi

Gros souper je tradicionalni obrok Provansa koji se održava prije ponoćne mise na Badnjak. Sedam tečajeva bez mesa značilo je da simboliziraju Marijinu bol. Posuđe se mora pripremiti ispred vremena ili s minimalnim naporom na Badnjak, tako da se obitelj može opustiti i provesti vrijeme zajedno. Kako sve više obitelji usvajaju suvremene običaje, klasični grosov izborni izbornik se mijenja. Ovi recepti su mješavina starih i novih.

10 od 10

Prepustite sve svoje proslave s domaćim čokoladnim kašama. Napravljena s otopljenom čokoladom, vrućim mlijekom i šlagom, sigurno nije vaš prosječni recept za vruću čokoladu. Bilo da vaša tradicija odmora uključuje igranje na snijegu, sunčati se ili uživati ​​u zatvorenom prostoru, voljet ćete dodati ovaj recept na svečanosti!