Ovaj cvjetač pire krumpira recept sprema puno kalorija u odnosu na redovite pire krumpir! Lowfat mlaćenica dodaje dodatni okus i krema bez dodavanja puno kalorija. Ali veliki kalorijski čuvar dolazi od korištenja cvjetača na mjestu nekog od krumpira!
Kada smatrate da šalicu kuhanog krumpira ima oko 135 kalorija u usporedbi s 25 kalorija u šalici kuhanog cvjetača, možete zamisliti uštede! Osim toga, dajete svom tijelu dodatnu dozu zdravih ne-škrobnih povrća s cvjetača.
Cvjetača se tako dobro dopunjuje receptima poput ove zbog svoje blagog okusa. To može biti zamjena za višu kaloričnu zvjezdastu povrču na različite načine i može se iskusiti na više različitih načina. U ovim receptima, cvjetača nadomješta polovicu krumpira, tako da još uvijek osjetite škrobni usta kao i okus krumpira, ali s pola kalorija pireg krumpira napravljenog od ravnog krumpira.
Što vam treba
- 2 funti krumpira s mljevenim krumpirom, ljušteno i kockano
- 2 šalice cvjetnih cvjetova (oko polovice glave srednje veličine)
- 1/2 šalice mliječne masti s niskim sadržajem masti
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac vode do kuhanja, a zatim dodajte krumpir.
- Okrenite toplinu, pokrijte i pirjite oko deset minuta, ili dok krumpir ne podigne tanjura.
- Ispustite krumpir u cjedilo i bacite tekućinu.
- Dok krumpir kuha, stavite cvjetače u srednju posudu i napunite oko 2 cm vode.
- Stavite cvjetače na srednju visoku toplinu dok voda ne dođe do polaganog kuhanja tako da cvjetača može ispariti.
- Pokrijte tavu poklopcem i nastavite kuhati cvjetaču oko 5-7 minuta, ili dok cvjetača ne bude nježna. Nastavite dodavati vodu u lonac ako je potrebno kako biste bili sigurni da uvijek postoji dno ili centimetar dna kako ne biste završili zagrijavanje tave ili cvjetača.
- Kad se cvjetača završi kuhanje, ispustite tekućinu i ostavite da se ohladi oko dvije minute.
- Stavite cvjetaču u miješalicu. Dodajte 1/4 šalice mlaćenice i pomiješajte dok ne postignete glatku (ako nemate mlaćenicu, jednostavno možete napraviti svoj vlastiti mlijeko i ocat).
- Stavite kuhani krumpir u veliku posudu za miješanje. S električnim mješalicom , pomiješajte krumpir s preostalim šalicama mlaćenice.
- Dodajte cvjetača cvjetače i pomiješajte krumpir i cvjetaču dok ne postane glatka.
- Dodajte sol i papar, dobro promiješajte.
Po posluživanju: kalorije 121, masnoća 0,5 g, proteina 4 g, ugljikohidrate 27 g
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 136 |
Ukupna masnoća | 1 g |
Zasićene masti | 0 g |
Nezasićena masnoća | 0 g |
Kolesterol | 2 mg |
Natrij | 46 mg |
ugljikohidrati | 29 g |
Dijetna vlakna | 4 g |
Protein | 4 g |