Ovaj recept za pileće goveđe piletine pun je Tex-Mex okusa, i to je iznenađujuće brz i jednostavan za pripremu i kuhanje. Također možete koristiti ostatke piletine, roštiljane piletine ili potpuno kuhane trake od pileća prsa, što može značajno smanjiti vrijeme kuhanja.
Poslužite gulaš s krušnim kruhom ili kolačima od kolača za kolače za obrok koji će vaša obitelj uživati.
Što vam treba
- 3 polovice pilećeg prsa bez kosti bez kože
- 3/4 čajne žličice soli
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 3 češnja češnjaka, drobljena i mljevena
- 1 1/2 čajne žličice chili praha
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/8 čajna žličica cayenne
- 1 mogu (15 unce) crne grah, isprati i isušiti
- 1 mogu (14.5 unce) pirjane rajčice s sokovima
- 1 mogu (12 do 15 unci) kukuruznih zrna, drenirani
- 1 mogu (4 unce) sjeckani blage zelene čile
- 1 može jesti piletinu (koristiti ako je potrebno)
- 3 žlice sjeckanog svježeg korijena
Kako napraviti
Izrežite pileći u komade od 1/2 do 3/4-inč. U velikoj dubokoj tavi ili nizinskoj peći, zagrijte 1 žlicu ulja preko srednje visoke topline. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok lijepo usrano bijelo i bijelo, ali još uvijek sočno, oko 4 minute. Uklonite piletinu i stavite na stranu.
Smanjite toplinu do sredine i zagrijte ostatak 1 žlica ulja u istoj tavi.
Dodajte luk, češnjak, čiličnu prašku, kumin i papar, i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok se luk nije nježno i prozirno, ali ne usmrćeno, oko 5 minuta.
Umiješajte crne grah, pirjane rajčice sa sokovima, kukuruzom i chiljem; dovesti do kuhanja preko visoke topline. Smanjite toplinu na medij i kuhajte nepokriveno sve dok smjesa ne postane lagano zgušnjavana, 10 do 15 minuta. Rajčice trebaju dodati dovoljno vlage u posudu, ali s vremena na vrijeme provjerite i po potrebi dodajte pileće juhe.
Umiješajte piletinu i cilantro; Kuhajte dok ne zagrijavate, oko 5 minuta duže. Okusite i dodajte sol i papar, po potrebi.
Poslužuje 4 do 6.
Možda bi vam se sviđali
Slow Cooker Fiesta Piletina i crne grah