Spicy paprika ocat je neophodan začin za dodavanje udarca topline duši hrane zelje. Tradicionalno, boce pune octa s piknikom Tabasco nalaze se u restoranima duševnih hrane, ali nikad nisam uspio pronaći svježe Tabasco chile. Umjesto toga, samo upotrijebite smjesu chilija koje uživate od jalapena do habanerosa do cayenne. Budite oprezni dok ih prepolovljavate. Ako je moguće, upotrijebite rukavice i nemojte dirati lice bez pranja ruku.
Što vam treba
- Pola kilograma chiles, prepolovljena
- 1 šalice bijelog octa
Kako napraviti
1. U staklenu ili staklenu posudu dodajte polovice polja.
2. U malom loncu, dodajte ocat, čime se kuhati preko visoke topline. Nakon ključanja, izvadite iz vrućine. Pomoću lijevka, pažljivo ulijte ocat preko polovice čile dok se ne pokrije svi čili. (Ovisno o veličini spremnika, možda ćete morati ponovo dodati dodatni neiscrveni ocat.)
Recepti pomoću pikantnog paprenog octa
Collard Zeleni
Hoppin 'John
Crno-Eyed Peas u Stock Ham
Brašan Escarole i bijelog graha
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 30 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 81 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |