Tofu marinizira u tradicionalnim indijanskim tandoori začinima i na žaru je fino hrskav u ovom vegetarijanskom žaru tandoori stilu tofu receptu. Umak je napravljen od jogurta, sok od limete, tandoori začin, a neki češnjak, đumbir i sol za dodatni okus. Ovo je dobar recept s tofinom na žaru kako bi se na roštilju ili roštilju, a ne na otvorenom. Ili, ako ne pušite na roštilj, pokušajte peći tih malih tandoori tofu kolača u pećnici umjesto (na 400 F oko 20-25 minuta, pogledajte punu uputu u receptu ispod).
Da bi ovaj tandoori tofu recept potpuno veganski, koristite ne-mliječni soje jogurt umjesto redovnih mliječnih jogurta. Testirali sam ga s veganskim jogurtom i još uvijek je dobro.
Okrenite ove vegetarijanske tandoori tofu skewers u puni obrok dodavanjem neke patlidzana komade, rajčice ili paprike na skewer.
Ovaj tandoori tofu recept je vegetarijanac , s veganskom opcijom, a svi sastojci potpuno su bez glutena. Ako ste u potrazi za jednostavnom i jednostavnom idejom vegetarijanske večere ili samo nekim laganim domaćim vegetarijanskim receptima indijske hrane , ovo je dobar pokušaj.
Trebat će vam kosa od bambusa za roštiljanje, prethodno namočenu.
Vidi također: Više tofu receptima na žaru
Što vam treba
- 2/3 šalice običnog jogurta (ili limuna, koristite veganski ne-mliječni jogurt ako vam je potreban recept za vegan)
- 1 1/2 tbsp. sok od limete
- 1 1/2 tbsp. tandoori začinski spoj
- 3/4 tsp. češnjak u prahu
- 3/4 tsp. đumbirni prah
- 1/4 do 1/2 tsp. kajeni papar (ili okus)
- 1/4 tsp. sol
- 1/8 tsp. crni papar
- 1 funta
- tofu (čvrsta ili izvan-čvrsta, jedan blok, dobro pritisnut i sjeckan u kocke)
Kako napraviti
- Kao i većina pečenih, prženih, pomiješanih tofua i receptura od tofesa s roštilja , ovo će se najbolje ukusiti ako najprije pritisnete tofu. To dopušta tofu da apsorbira više aroma i začina koje dodate u njega. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte ovaj jednostavan korak-po-korak vodič: Kako topricati tofu.
- Pripremite kose od bambusa tako da ih namaknite. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte kako potopiti bambuse kosice ovdje.
- Namjestite zajedno sve sastojke, osim tofu, dok dobro ne sjedinite. Dodajte tofu, dobro pokriven umakom. Chill najmanje 30 minuta; dulje je bolje, okretanje jednom ili dvaput kako bi se osiguralo da tofu ostaje dobro mariniran.
- Prebacite marinirani tofu na ražnjići, ponovo s tandoori umakom.
- Stavite na prethodno grijani roštilj 6-8 minuta, okretanjem jednom ili dvaput, dok se tofu ne kuha i hrđe.
- Pair ove tandoori tofu kravata s svježim domaćim krastavcima raita.
Napomena za recept: Ako vam ovo tandoori tofu treba pretvoriti u pećnicu s pečenom pećnicom jer ne pušite roštilj ili nemate tavu za grill, evo što učiniti: Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva, mjesto tofu na lagano roštilju i stavite u pećnicu 20-25 minuta, okrećući posudu jednom kako bi se kuhali tofu ravnomjerno. Vjerojatno biste također željeli ukrasti tofu na ploče umjesto kocke za pečenje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 196 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 233 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 19 g |