Densest Macronutrient za kalorije
Koliko se kalorija nalazi u gramu masnoća? Svaki gram masnoća sadrži 9 kalorija. Usporedite to s proteinima ili ugljikohidratima, od kojih svaki sadrži 4 kalorija po gramu, a možete vidjeti zašto dijeta visoke masnoće može dovesti do debljanje.
Gustoća kalorija
Izvori kalorija za tijelo podijeljeni su na one iz masnoća, ugljikohidrata, bjelančevina i alkohola. Svaki od njih ima različite gustoće:
- Masnoća: 9 kalorija po gramu
- Alkohol: 7 kalorija po gramu
- Protein: 4 kalorije po gramu
- Ugljikohidrat: 4 kalorije po gramu
Budući da masti i alkohol imaju više kalorija od proteina i ugljikohidrata, dobivate više kalorija jedući manje hrane kada ih konzumirate u tim oblicima. Ako želite jesti punu pločicu hrane, trošite manje kalorija ako jedete hranu koja je veća u bjelančevinama i ugljikohidratima, a manje u masnoćama.
Što je kalorija?
Kalorija je jedinica energije. Kada se koristi u odnosu na hranu, kalorije su zapravo kilocalorije ili 1000 kalorija. To je količina energije koja bi podigla kilogram vode za jedan stupanj celzijusa.
Nije bitno je li kalorija došla iz masnoća, bjelančevina, ugljikohidrata ili alkohola, ona i dalje pruža istu količinu energije vašem tijelu. Međutim, kada jedete više kalorija nego što vaše tijelo može koristiti u jednom trenutku, pohranjuje višak kalorija kao masnoću.
Masti u zdravoj prehrani
Zapamtite, međutim, da je masnoća još uvijek bitan dio zdrave prehrane.
Pokušajte odabrati zdrave masti poput onih pronađenih u orašastim uljima , maslinovom ulju , canola ulju i avokado. Jednozasićene masti i polinezasićene masti korisne su kada ih jedu kao dio zdrave prehrane. Pokušajte ne uključiti previše životinjskih masti ( zasićenih masti ), poput onih koje se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima.
Pretpostavlja se da previše ove masti dovodi do zdravstvenih problema.
Američka udruga za srce preporučuje da kalorije iz masnoće ne smiju biti više od 25% do 35% vašeg dnevnog unosa kalorija. Ako jedete 2.000 kalorijske dijete, ne smijete jesti više od 65 grama masnoća dnevno. Zasićena masnoća ne smije biti više od 5% do 6% ukupnih kalorija.
Trans masnoća je umjetno proizvedena masnoća koja dodaje vodik tekućim biljnim uljima kako bi ih postala čvršćom, često poznata kao djelomično hidrogenirana ulja. Često se koriste za duboko prženje hrane. Budući da imaju negativan učinak na kolesterol i povećavaju rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, najbolje je ukloniti ih iz prehrane.
Čitanje oznake
Proizvodi mogu biti označeni kako bi se promovirali kao niži u masti. Kada vidite popis bez masnoće, to znači da ima manje od 0,5 grama masti po poslu. Sadržaji s niskim sadržajem masnoće imaju 3 grama ili manje masnoća po posluživanju. Smanjena masnoća znači da, u usporedbi s tipičnim sličnim proizvodom, ovaj proizvod ima najmanje 25 posto manje masti po obroku. Predmeti označeni kao lagani ili sitni u odnosu na masnoću smanjuju se njihov udio masti za 50 posto u usporedbi s tipičnim proizvodom tog tipa.