Ovi medaljoni od mesa svinjetine su brze i jednostavne za pripremu i kuhanje, a pripremaju se i ukusni sendviči! Ili poslužiti pržena svinjetina s umakom ili umakom od gljiva s pire krumpirom i povrćem.
Slanina i panko mrvica premaz će biti divno na pileći tender ili pileći prsa kolači kao dobro.
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 funte svinjetina
- 2 šalice panko krušne mrvice
- 5 rezana kuhana slanina, svjež
- 1 čajna žličica utrljava kadulje
- 1/4 čajna žličica tla
- sol i papar
- 2 velika jaja
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
Kako napraviti
- Odstraniti višak masnoća iz pokrivača i odstraniti srebrnu kožu. Slice u 1-inčnim krugovima. Koristite li svoju ruku ili ravnu stranu natopljenog mesa, lagano poravnajte na debljinu od oko 1/2 inča.
- U procesoru za hranu, kombinirajte panko mrvice, slaninu, kadulju i timijan. Procesi sve dok mrvice i slanina ne budu dobro i dobro uklopljeni. Ulijte u veliku plitku posudu.
- U drugoj zdjeli, tukli jaja.
- Sjeckajte svinjsko meso tijesto lagano solom i paprom. Stavite kriške svinjskog mesa u smjesu jaja, dobro premazavši sve kriške. Uklonite krišku iz mješavine jaja, ostavite višak kapljica i umočite u panko i slaninu mrvica, temeljito obložite obje strane. Stavite na foliju ili na posudu i ponovite s preostalim svinjetinom. Neka svinjetina stajati 10 minuta.
- Zagrijte ulje i maslac u velikom tavu na srednjoj vrućini dok se maslac ne pjeni. Pržite skuhane svinje oko 5 minuta na svakoj strani, sve dok ne zasušite i kuhajte.
- Stavite prženi svinjetni svinjet na stalak za odvod.
- To čine ukusni sendviči ili klizači, ali oni bi bili super s gljiva ili svinjetina s krumpirom kao dobro.
Stručni savjeti
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C kako bi pržena svinjetina bila topla dok kuhate naknadne šarže.
Možda bi vam se sviđali
- Bacon omotan svinjetina
- Medaljoni s pršutima od svinjskog mesa s umakom od gljiva i kopra
- Meso svinjetine s biljnim i maslinovim uljem
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 449 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Natrij | 456 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 32 g |