Za svilenkastu prevlaku, volim jazz uzizbor brašna s ciglom cayenne i malo Cajun ili kreole začin .
Što vam treba
- 1 1/2 funti svježih okra pods
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 cup žuti kukuruzni kukuruz
- 1 žlica za sve namjene brašna
- Biljno ulje za prženje (ili skraćivanje, ako je moguće slanine slanine)
Kako napraviti
- Oprati okra; rezati savjete i krajeve stabljike. Izrežite mahune u 1/4-inčne kriške.
- Pospite slanom okruhu solom i paprom.
- Kombinirajte kukuruzno brašno i brašno u široku, plitku posudu ili pita; namjestite narezanu okru u smjesu.
- Zagrijte oko 4 do 5 žlice ulja ili skratite u dubokoj tavi ili tavi za prženje .
- Pripremite okra u vrućoj masti dok ne postanu zlatno smeđe.
Možda bi vam se sviđali
Škampi i Okra s rajčicama i rižom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 136 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 246 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 4 g |