Brza i jednostavna vegetarijanska i veganska receptura enchilada pomoću gljiva portabella pomoću taco začina i umakom konzerviranog enchilada tako da možete dobiti ove vegetarijanske enchilade u pećnici u samo nekoliko minuta. Vegetarijanac, vegan i posve mliječni i ukusni!
Pomaknite se prema dolje za više vegetarijanskih enchilada recepata za probati.
Što vam treba
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 4-5 velike gljive portobele (kockice)
- 1 luk (kockice)
- 3/4 šalice vegetarijanske lažne mrvice (ili 1 šalicu)
- TVP , rehidriran)
- 1 paket taco začin
- 1/2 šalice crne masline (rezane)
- 2 šalice enchilada umak
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F. Sautee češnjak, gljive i luk u maslinovom ulju 4 do 6 minuta, sve dok luk nije mekan i gljive se kuhaju. Dodajte lažno meso ili paket za TVP i taco začin i kuhajte još 2 do 3 minute. Dodajte masline i uklonite ih iz vrućine.
- Na ploči za kuhanje ili mikrovalnu pećnicu zagrijte tortile nekoliko sekundi, sve dok ne postane mekana i savitljiva.
- U velikom posudu za pečenje ili posudu za tavu stavite tanki sloj umaka od enchilada , oko 2 žlice.
- Stavite oko 3 žlice gljive i lažne mesne mješavine u središtu tortile. Potresite sa žlicom enchilada umaka . Zamotajte i stavite u tavu ili pečenje. Nastavite dok punjenje ne nestane.
- Ulijte umak od enchilada preko vrha omotanih enchilada. Pecite 20 do 25 minuta, ili dok umak ne pjeni.
Poput ove zdrave vegetarijanske enchilade? Evo još fantastičnih mesnih meksičkih recepata koje ćete uživati: