Ako vam se sviđaju vegetarijanski burriti i veganski sojevi (i tko ne?), Pokušajte napraviti ovaj jednostavan veganski grah i rižino rižino rižino rižino rižino mlijeko. Ovo je brz i jednostavan osnovni recept za vegetarijansku i vegansku grahu burrito. Jednostavan vegetarijanski burrito je savršena ideja vegetarijanske večere .
Bacite neke dodatne napitke poput ne-mliječnih kiselo vrhnja, domaće guacamole , salse, crne masline ili sve što vam je pri ruci. Osobno nisam purista kad je u pitanju burrito: uvijek volim moje s malo zelene salate (po mogućnosti sjeckan da bih mu dala malo dodatne mrvice), koje neki ljudi misle da je herezu za burrito, a ja stvarno mislim sve vegetarijanske burrito trebaju malo salse, vruće umak ili pico de gallo da ga sve vezuju (ovaj recept preporučuje vrući umak, ali ako sam imao otvorenu posudu od salse ili zelenog chilija, možete se kladiti da barem jedna žlica može pronaći svoj put ). Za malo dodatnog bjelančevina uvijek možete dodati kajgano jaje u mješavinu, ili nekakav ostatak tofua.
Što vam treba
- 2 šalice kuhane riže (prethodno kuhane ili
- ostatak )
- 2 limes (juiced)
- 2 žlice svježeg cilantro (sjeckani)
- 1/2 luk (kockice)
- 3 do 4 češnjaka češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice biljnog ulja (ili maslinovog ulja)
- 1 15-unca mogu crni grah (ili grah grah, isušen)
- 1 žlica praha chilija
- 1/2 žličice kumin
- 1 žlica vrućeg umaka (ili okus)
- Izborno: sol za okus
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, baci zajedno svježe sjeckani cilantro s ostatkom kuhane riže i prosijati s malo svježeg limunovog soka. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici na peći samo do vrućine i ostavite ga brzo promiješati.
- U zasebnoj velikoj tavi, luka i češnjak stavite u biljno ulje ili maslinovo ulje 2 do 3 minute, ili dok mljackati luk.
- Smanjite toplinu do srednje niske i dodajte crne grah ili grašku i dodajte chili prah, kumin i vrući umak, miješajući kombinirati. Možete dodati malo soli ako želite, ali ne biste trebali previše za sve druge začine. Dopustite grah kuhati dok se ne zagrije, oko 5 minuta.
- Spakirajte rižinu rižine i crne grah na lagano zagrijane tortile od brašna i dodajte sve dodatke koji želite, kao što su veganski sir , salsa, avokado kriške ili guacamole, crne masline ili ne-mliječni vrhnje . Zamotajte svoje grah i rižu i poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 565 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 168 mg |
| ugljikohidrati | 107 g |
| Dijetna vlakna | 17 g |
| Protein | 22 g |