Ovo je kremasti piskavica s morskim kapcima i jednostavnim zgušnjenim bujonom. Slobodno zamijenite mlijeko s pola ribljih proizvoda i polusvijetlih vrhnja ili pola i pol.
Vidi također
Seared kapice s biljem
Kremasti kukuruz i plodovi mora
Što vam treba
- 1 funta morskih kapica
- 1 žlica finog sjeckanog luka
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 2 šalice mlijeka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 mali češnjak od češnjaka, zgnječen i vrlo sitno mljeven
- 1 lisnatog lista
Kako napraviti
- Isperite pile, nasjeckajte u komade od 1/2 inča.
- Rastopiti maslac u srednjoj tavi; ispeći luk sve dok se ne omekša.
- Pomiješajte brašno u smjesu maslaca i postupno dodajte mlijeko, stalno miješajući. Nastavite kuhati i miješati dok se ne zgusne.
- Dodajte sol, papar, češnjak i lisnati list i pile. Kuhajte na laganoj vatri još 15 minuta.
- Uklonite list u zaljevu i poslužite.
- Ukrasite peršinom, kovitlatom kiselog vrhnja ili pečenom crvenom paprom.
Možda bi vam se sviđali
Rakovica i škampi morskih plodova
Staklene morske kapice s kremastim griminama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 384 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrij | 857 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 22 g |