Velika stvar o tome da ovaj kruh puding u pojedinačnim šalicama je da ih možete prilagoditi. Pospite šalicama kruha s cimetom ili muškatnom marmom, ili promiješajte začine u smjesu kvasca.
Za promjenu, žlicu jednu čajnu žličicu džemera na dno kremšice prije dodavanja puding mješavine.
Ovo je ukusan puding od kruha, poslužen sa umakom od umakom ili omiljenim umakom od deserta.
Vidi također
Staromodan, začinjen krušni puding s grožđicama
Puding za kruh od kolača
Što vam treba
- 1 1/2 šalice pola i pol (ili lagani vrhnje)
- 1/2 šalice smeđeg šećera (svijetlo)
- 2 žlice maslaca
- 3 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3 šalice francuskog kruha (rastrgan svježa, samo bijela, bez korica)
- 1 crtica cimet (ili muškatni oraščić, po kremi)
- Neobavezno: grožđice
- Za umak od Butterscotch:
- 6 žlica maslaca (slanog)
- 1 1/2 šalice smeđeg šećera (pakiran, lagan ili tamni)
- 1/3 šalice plus 1/2 šalice kreme (teška, podijeljena upotreba)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Postavite stalak u sredinu pećnice.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslac četiri do šest ramekina. Postavite ramekine u veću posudu za pečenje; Staviti na stranu.
- U srednjoj tavi, kombinirajte pola i pol, 1/2 šalicu smeđeg šećera i 2 žlice maslaca; dovesti do kuhanja, a zatim smanjiti toplinu i pirjati na minutu, dok se šećer ne otopi.
- U međuvremenu, u zdjelu, umiješajte jaja i 1 žlicu ekstrakta vanilije dok se ne dobro pomiješaju. Namotati oko 1/2 do 2/3 šalice vruće smjese u jaja; dodajte smjesu jaja natrag u lonac za umake i promiješajte dok se ne dobro pomiješaju.
- Dodajte komade kruha i pustite da se natapaju nekoliko minuta. Po želji promiješajte neke grožđice u smjesu ili dodajte nekoliko grožđica na neke od pojedinačnih šalica.
- Ulijte smjesu pudinga u kruh u pripremljene ramekine.
- Pospite svaku kremu s cimetom ili muškatnom marmom i nježno promiješajte u smjesu.
- Stavite posudu za pečenje s ramekinima u pećnicu i dodajte oko 1/4 do 1/2 inča vruće vode u posudu za pečenje.
- Pecite 35 minuta, ili dok nož umetnut u centar izlazi čist.
- Nježno otpustite rub s nožem, a zatim nerazrijeđeni puding toplih kruha na ploče.
- Sjeckanje s umakom od betona (ispod), umak od vanilije, ili vaš omiljeni, ako to želite.
Umak od mesa
- U teškim posudama, kombinirajte maslac, 1 1/2 šalice smeđeg šećera i 1/3 šalice teškog vrhnja. Stavite tavu na malo vrućine i kuhajte, uz miješanje, dok smjesa ne bude glatka.
- Povećajte toplinu do srednje niske. Kuhajte, miješajte dok smjesa ne počne pecivati. Nastavite kuhati bez miješanja 3 minute.
- Izvadite lonac od topline. Umiješajte ostatak 1/2 šalice vrhnja u smjesu umaka. Ulijte umak u drugu posudu ili čašu i promiješajte ekstrakt vanilije.
- Umak će se gubiti dok se hladi.
Stručni savjeti
- Stavite čajnu žličicu džemera na dno štrca kremširanja prije dodavanja mješavine pudinga, ako to želite, i imat ćete plod kolača.
- Dodajte sjeckani drenirani breskve, kruške ili borovnice u ramekine.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 795 |
| Ukupna masnoća | 48 g |
| Zasićene masti | 29 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Natrij | 167 mg |
| ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 9 g |