Recept za kineskog inspiraciju pet začinskog tofu, mariniran u mješavini soje umak, sezamovo ulje i kineski pet začina, i pečena u pećnici. Ovaj kineski pet začinskih tofua savršen je za dodavanje u povrće, krumpiriće , salate u kineskom stilu, bilo kakvu jelo od tjestenine ili samo za brzo azijsko okusno jelo.
Kineski pet začinskog bilja jedinstvena je mješavina koromača, anisa zvijezde, cimeta, papra i klinčića, ali nemojte ih prevariti od onih poznatih sastojaka - kineski pet začinstava začinio je jedinstveno okusan i žestok udarac. To je okus koji zasigurno nije za svakoga. Ako ga niste nikad prije pokušali ili, ako imate "nerazvijene" zapadne okusne okuse, možda ćete htjeti smanjiti potrebnu količinu pet začina, ili pokušajte blaži recept za vegetarijansku kinesku hranu ili pokušajte s drugom vrstom od pečenog tofu. Ako, međutim, želite istinski okus kineske kuhinje (ili samo želite probati nešto novo) u vegetarijanskom i veganskom receptu za tofu, isprobajte ovaj recept za kineski pet začinskog tofu.
Ovaj jednostavan pečeni recept za tofu je vegetarijanac i vegan, a ako vam je potreban bez glutena, zamijenite umak od soje za zamjenu bez glutena, kao što su nama shoyu ili tamari i provjerite sastojke na vašem juhu od povrća kako bi bili sigurni da je i bez glutena.
Što vam treba
- 1 blok tvrtke ili izuzetno čvrste tofu,
- dobro pritisnuti
- 1 šalica povrća
- 1/4 šalice soje umak (ili koristiti
- tamari kako bi je zadržao bez glutena)
- 2 žlice sezamovog ulja
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 žlica svježeg đumbira, mljeveno
- 1 tsp sjemenke sezama
Kako napraviti
- Prvo, pripremite tofu. Kao i većina vegetarijanskih i veganskih receptura od tofua, ovo će najbolje ukusiti ako prvi put pritisnete tofu . Zašto? Tofu je poput spužve - više vode koju nježno izbacite iz njega, više je ukusna marinada od pet začinstava koja se može upijati!
- Nakon što se tofu dobro pritisne, prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
- Izrežite dobro ispresiran tofu u dugačke trake od 1/2 inča (ili ih možete odrezati u drugi oblik ako želite). Lagano mastite tavu za pečenje i pripremite pripremljeni tofu u jednom sloju u tavi.
- U maloj zdjeli, umiješajte zajedno preostale sastojke i prelijte tofu kriške. Ako imate vremena, također možete marinirati tofu kriške u umaku od soje i kineske smjese pet začina za nekoliko sati ili do preko noći.
- Pecite tofu 15 minuta u prethodno zagrijanoj peći, zatim obrišite svaku pojedinu tofu i pecite još 10 do 15 minuta, ili dok se tekućina ne apsorbira.
- Uživajte u vegetarijanskom i veganskom pet točenom pecivu!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 238 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,129 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 16 g |