Ponekad jednostavno ne osjećam se kao da se trude za večerom. Tada ću dovesti velike topove - palačinke! Tanke palačinke, gusta palačinke, palačinke s slatkim tijestima, palačinke s ukusnim ispunima. Toliko se sviđa palačinki i palačinke u istočnoj Europi dolaze u beskonačnu raznolikost. Evo nekoliko za odabir.
01 od 09
Litavski recept za palačinke - Blynai ili SklindziaiLitavski palačinke su popularna poslastica za Shrove Tuesday uz spurgos (krafne). Ovaj recept se sastoji od brašna od bijele pšenice i tuklih bjelanjaka, što čini vrlo laganom palačinke. One su srebrno-dolarske veličine i obično su praćene medom ili voćnim konzervama.
02 od 09
Ruski Blini ReceptTradicionalni ruski blini izrađeni su s tijestom od brašna od heljde podignutog na kvasac i imaju ukusan okus. Danas se blini priprema na stotine načina - samo s bijelim brašnom, kukuruznim sokom, slatkim, sladokusnim, vi ga nazovete. A njihove pratnje su prošli tradicionalni kavijar, dimljeni losos, mljeveno luka, sjeckana jaja, kiselo vrhnje i gutljaj ili dva votka.
03 od 09
Recepti poljskih krumpira palačinke - Placki Kartoflane ili ZiemniaczaneKad sam bila mala, moja majka je napravila placki kartoflane ili placki ziemniaczane (palačinke krumpira), na bezmesne dane. Bile su tanke i hrskave i posute granuliranim šećerom. I dalje ih volim zbog korizme.
04 od 09
Hrvatski / srpski Palachinke RecipeHrvatski-srpski palachinke / palacinke su tanke palačinke slične krepu. Kad su napunjeni pekmezom, voćem ili slatkim ili ukusnim sirevima i valjanima, oni su još uvijek poznati kao palachinke (blintzes).
05 od 09
Poljski krepp recepti - NalesnikiPoljski nalesniki su palačinke slične krepu, koje se mogu izvaditi, kao u ovom receptu, ili debele. Kad su napunjeni pekmezom, voćem ili slatkim ili ukusnim ispucalima, poznati su kao blintz, ali ime na poljskom ostaje isto.
06 od 09
Mađarski krep recepti - PalacsintaMađarski palascinta su tanke palačinke poslužene valjane ili presavijene u trokuta s voćnim punjenjem, mljevenim orasi ili šlagom. Kada su složeni da bi oblikovali kolač, zove se rakott palacsinta . Oni su slični francuskim kreperima , poljskim nalesniki i hrvatsko-srpskim palachinke , među ostalima. Ovaj recept je za slatko punjenje. Pogledajte ovaj recept za palacinu za ukusan palačinke.
07 od 09
Židovsko smeđe ribanjeOvaj valjani recept krepe je pun slatkog sira, a zatim pržena u maslacu. Krepe ili palačinka recept može se koristiti za ukusan punjenje također jer nema šećera u tijesto.
08 od 09
Recepti za poljske riže - Placuszki z Ryzu Ovaj recept za poljski rezanci od riže pire na hrskav i lagan, a poput kolača, mogu se pojesti kao vegetarijanska ili bočica ili glavno jelo s kiselim vrhnjem ili šećerom.09 od 09
Židovski krumpir Latkes za Pashu ReceptOvaj latte recept krumpira prikladan je za pashu jer je napravljen s matzoh obrokom, a ne brašnom, i dolazi brzo zajedno jer je napravljena u procesoru za hranu. Poslužite s jabukama i kiselim vrhnjem.