Otkad sam prvi put imala ove kolačiće, bio sam zanesen zbog činjenice da je vani hrskav i unutra je tako mekan. Crunchiness dolazi od narezanih badema, koji toast dok kolačići su pečenje. Mekoća potječe od njihova izrade s bademom. Okus se pojačava uranjanjem savjeta u tamnu čokoladu.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice
- brašno
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1 šalicu šećera
- 2 jaja
- 7 unci badema paste
- 6 unci bademi (rezani)
- 2 šalice tamne čokolade
- 2 žlice skraćivanja
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano podmazati tavu za pečenje. U maloj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol s žičanom bičem. Namotajte dok se ne miješaju. U velikom zdjelu, maslacu i šećeru. Dodajte jaja jednu po jednu i izmiješajte. Ili rešetkom ili rezati sitne komadiće badema u zdjelu. Pomiješajte dok badem peciva ne bude potpuno u kombinaciji s maslacem. Postupno dodajte smjesu brašna dok se sve ne kombinira.
Lagano slomiti bademe preko velike ploče. Stisnite 1-1 / 2 čajne žličice tijesta. Uvaljati u kuglu, a zatim u cilindar i kotrljati se u bademima. Oblikujte se u polukvice i stavite na pečenje. Pecite 15 minuta. Kuhajte na limu za pečenje 2 minute i prebacite na police za potpuno hlađenje.
Dok se kolačići hlade, pripremite područje s pergamenom ili voskom papirom. Kombinirajte čokoladne čipove i skratite ih. Rastopiti u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Umiješajte i nastavite se rastopiti u koracima od 10 sekundi sve dok se čokolada potpuno ne rastopi. Umaknite svaki kraj kolačića u čokoladu i stavite na pripremljenu površinu. Dopustite da kolačići osuše na suhom mjestu prije spremanja kolačića u hermetičan spremnik.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 109 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 39 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |