Ako imate puno prethodno kuhane ostatke riže i želite napraviti rižinu puding, probajte ovaj jednostavan preostali recept za puding od riže pečen u pećnici i napravljen s mlijekom, rižom, jajašima, šećerom i vanilijom - a to je samo o tome! Ovo je dekadentni i kremasti recept za puding od riže koji možete poslužiti ili kao slatki doručak ili za desert, a vrlo je lagan za pripremu: Jednostavno pomiješajte i zagrijte sve zajedno sa štednjakom, stavite je u pećnicu oko dvadeset minuta ili tako. Rižoto puding je sjajan način da upotrijebite sve svoje već kuhane ostatke riže.
Ovaj recept za puding od riže, napravljen od preostale kuhane riže, je vegetarijanac i bez glutena. Budući da ovaj recept zahtijeva i jaja i mlijeko, međutim, to nije veganski. Ako vam je potrebna bez mliječnih proizvoda, međutim, uvijek možete mijenjati mlijeko za bilo koju zamjensku mliječnu mlijeku , kao što je sojino mlijeko, bademovo mlijeko ili čak kokosovo mlijeko.
Što vam treba
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalica preostale riže
- 2 jaja
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 ekstrakt ekstrakta vanilije
- 1/3 tsp cimet (ili na okus)
- 1/3 šalice grožđica
Kako napraviti
Prvo, prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U srednjoj tavi zagrijte mlijeko i rižu, često miješajući tako da mlijeko ne izgara. Dovedite smjesu na polagano kuhanje.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte jaja, šećer i vaniliju. Dodajte ovu smjesu jaja na vruće mlijeko i rižu i ostavite da kuhate samo nekoliko minuta, povremeno miješajući.
- Umiješajte u cimetu i grožđicama, uzbudjujući se samo da dobro kombinirate.
- Konačno, prelijte smjesu pudinga riže u tavu ili pečenje i peći u zagrijanoj peći 20 minuta.
Dopustite da se vaš puding riže lagano ohladi prije posluživanja.
Ako želite, uvijek možete posipati vrh s malo dodatnog cimeta, smeđeg šećera, muškatnog oraščića ili čak dodir kakaovog praha ili mješavine začina od bundeve. Ostali začini koji bi mogli biti zanimljivi? Dodir od sirupa ružin vode, neke svježe kardamom za indijansku "kheer", ili dodir svježeg limuna. Yum!
Napomena za recept: Iako se puding riže obično priprema s ostatkom kuhane bijele riže, možete upotrijebiti svaku rižu koju biste željeli ili ako imate ostataka (smeđa riža ili basmati riža, na primjer). Međutim, imajte na umu da divlja riža zapravo nije riža i ne smije se koristiti za pripremu rižinog pudinga jer neće kuhati na isti način.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 380 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrij | 97 mg |
| ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 11 g |