01 od 08
Napravite sladoled sa zdjelicom, prasakom i zamrzivačem
Sladoled poslužiti. Molly Watson Misliš da trebaš sladoled za izradu sladoleda? Nije istina! Sve što vam treba je zamrzivač, metalna ili keramička zdjela, i nešto što će ga promiješati (štapić ili mikser je najbolji).
02 od 08
Pomiješajte sladolednu bazu
Hladno sladoled. Molly Watson Napravite smjesu sladoleda prema uputama za recept (ovdje ćemo napraviti sladoled mlaćenica ). Ako se smjesa uopće kuha ili zagrijava, prvo hlađenje brzo će ubrzati taj proces i rezultirati sladoledom s kremastom teksturom.
To možete učiniti tako da stavite smjesu u veliku metalnu ili keramičku posudu (isti onaj koji ga zamrzava) i postavite tu zdjelu u veću zdjelu ispunjenu ledom. Miješajte jednom u jednom dok smjesa ne bude hladna. Imajte na umu da će se smjesa brže zamrznuti u metalnoj zdjeli.
Stavite smjesu u zamrzivač oko pola sata i do sat vremena.
03 od 08
Zamrzni 30 minuta
Sladoled Prvo zamrzavanje. Molly Watson Nakon što je smjesa bila u zamrzivaču oko 30 minuta, izvadite je iz zamrzivača. Na rubu zdjelice trebao bi biti sloj smrznutog sladoleda. Ako nema, vratite se u zamrzivač još 30 minuta.
04 od 08
Ledena sladoleda
Sladoled Prvi zavijanje. Molly Watson Namjestite zamrznute dijelove uzduž zdjele na ostatak sladoleda. Učinite to što je brže moguće i vratite posudu u zamrzivač.
05 od 08
Zadržite smrzavanje i puštanje
Debljanja sladoleda. Molly Watson Ponovite ovo - mješavinu mješavine svakih 20 do 30 minuta je u zamrzivaču sve dok smjesa ne bude zamrznuta. Polako, ali sigurno će se zamrznuti i zgušnjavati.
06 od 08
Zamrzni i namotajte dok se mekana posuda ne naliježe
Debljina sladoleda. Molly Watson Smjesa će se s vremenom smrznuti dovoljno da bude više ili manje mekana struktura sladoleda. Držat će se na šipku. U ovom trenutku, možda ćete se morati prebaciti na žlicu ili spatulu kako biste promiješali sladoled, osim ako nemate vrlo snažnu šipku.
Smjesa je sada dovoljno gusta da se dodaju čokoladni čipovi, drobljeni kolačići, sjeckani orašasti plodovi, pire voće ili drugi dodatni okusi bez da se jednostavno ponire na dno mješavine. Dodajte sve dodatke koje želite.
Napomena: Dodavanje nečega u ovom trenutku neznatno će zamrznuti smjesu. To se može očekivati, stoga nemojte brinuti o tome, samo znajte da će sladoled trebati još malo vremena u zamrzivaču da se podigne.
07 od 08
Nastavite zamrzavanje dok sladoled nije debela
Smrznuta sladoleda. Molly Watson Nastavite zamrzavati i miješati sladoled - u intervalima od 20 do 30 minuta - sve dok sladoled ne bude čvrst i postaje teško promiješati.
Premjestite sladoled u kontejner koji namjeravate pohraniti (ili jednostavno pokriti zdjelu u kojoj ste ga zamrznuli) i zamrznuti dok se ne napuni.
08 od 08
Poslužite slavnu sladoled!
Sladoled poslužiti. Molly Watson Ako ste stvarno dopustili zamrzavanje sladoleda (ostavili je preko noći u zamrzivaču), možda ćete trebati dopustiti da sladoled lagano omekša na sobnoj temperaturi oko 10 minuta prije posluživanja. U svakom slučaju, pripremite se za kaširanje i posluživanje domaćeg sladoleda, ne trebate izrađivati sladoled!