Napravite ovaj ukusni kolač od slatkog krumpira u Bundt tavi ili posudu za tortu. Slobodno koristite sjeckani orasi u ovom kolaču umjesto pecans.
Kolač je završen s nekim maslacem i laganim premazom šećera u prahu.
Recept je dobio nekoliko recenzija s 5 zvjezdica. Jedna je osoba preporučila dodavanje čokolade i naranče na tijesto. Pogledajte savjete i varijacije za alternativnu narančastu glazuru.
Vidi također
Recept sladoleda od krumpira s punjenjem sira
Što vam treba
- 1 šalica bezalkoholnog maslaca (omekšano)
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera (pakiran)
- 4 velika jaja
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2 šalice pire slatkog krumpira
- 3 šalice višenamjenskog brašna (lagano promiješajte prije mjerenja)
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 3 žličice cimetnog cimeta
- 1 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1/3 šalice mlaćenice (dobro potreseni)
- 1 1/2 šalice grubo sjeckani pecans
- Za vrh:
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1/2 šalice šećera u prahu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte i zobite kolač od 12 šalica Bundt ili kolač za tortu.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac i šećere dok ne postanu lagani i sofi, oko 5 minuta. Ubijte jajašca, jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Udarite u vanilije i slatkog krumpira sve dok se ne pomiješate.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i začine; upotrijebite šipku ili žlicu kako biste pomiješali suhe sastojke. Umiješajte smjesu brašna u tijesto, izmjenjivajući se s mlaćenicom, dok se ne miješa. Ne overmix. Presavijte sjeckani pecans. Zalijte žlicu u pripremljen Bundt kolač ili posudu za tortu.
- Pecite kolač u zagrijanoj peći za 55 do 65 minuta, ili dok drveni skewer ili čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čistim.
- Hladite u tavi na stalku 10 minuta. Pažljivo okrenite tortu na stalak da se potpuno ohladi.
- Premjestite kolač na tanjur, četkajte sve zajedno s rastopljenim maslacem, zatim prašinom s šećerom u prahu.
- Po želji, skoči s narančastim glazurama, dolje ili drugom tankom glazurom ili glaziranjem.
Savjeti i varijacije
Orange Glaze - Zamijenite jednostavni šećer u prahu na vrhu ove narančaste glazure. Kombinirajte 1 čašu šećera s 1 žličicom finog ribane naranče i 1 žlica svježeg soka od naranče. Podesite s više naranče sok ili šećer u prahu po potrebi za tanku cvrčati konzistenciju.
Komentari čitača
"To je stvarno dobar kolač za jesen, svakako bi bilo još bolje ako bi imali čokoladne čipke i malo narančasto zest u tijesto s narančastom glazurom, iako je još uvijek jako dobar recept, a okus je slatkog krumpira ali nije previše moćan. " JR
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 251 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 134 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |