Specijalnost hrane nalazi na proračunu na trgovca Joe's

Naplata sama kao "Vaša prodavaonica prehrambenih proizvoda u vašoj četvrti", Trader Joe's je čudan, kičasti mashup trgovine i specijalizirane trgovine hrane. Redovnici ga vole za spajalice poput maslinovog ulja, kave i sezonskih specijaliteta. Prije svega, ljudi vole cijene - često su iznenađujuće niski, osobito za organske, bezglutenske, veganske i koserske proizvode koji bi naložili premiju drugdje.

Nikad ne znate što ćete naći kod Tradera Joea; zaliha se može neočekivano promijeniti. No kupnja je zabavna, a dok se u izboru proizvoda nalazi dud, postoji mnogo dragulja. Evo mojih trenutnih gurmanskih kupovina:

• 01 od 05

  Osušeni ukiseljeni Tart Montmorency Trešnje

  Čašu i slatko, ove grimlje trešnje su izvrsne za jesti iz ruke, miješanje u zobene pahuljice ili granola , ili bacanje u muffins, brzo kruh, ili kolača . Također su izvrsno raspršene na kozji sir i salatu od oraha, kao pratnja na tanjurima od sira, ili pomiješane u pilaf riže.

• 02 od 05

  Španjolski šafran

  Ne, Trader Joe's ne nudi najbolji šafran novac koji može kupiti, ali nema razloga da izbije dragocjenu rezervu Kashmir Mogra Cream, španjolski Coupe ili marokanski Taliouine šafran za brzi noćni ritam na pauli . TJ-ov španjolski šafran još je uvijek bolji i bolji - od onoga što ćete obično naći u supermarketu i to je jeftino dovoljno da ne trebate racionalizirati niti. Bistra staklena bočica može biti slatka, ali ga pohraniti u ormar kako bi ga zaštitili od svjetlosti i vrućine, ili će vam jeftino izgubiti okus.

• 03 od 05

  Zamrznuto srce artičoka

  Svježe artičoke su ukusne, ali imaju kratku sezonu , i neka se suočimo s njom, pripremajući ih zauzima poštenu količinu posla. Ponekad, zamrznuti artičokovi dobro funkcioniraju, pogotovo ako ste tek nakon srca za čistu juhu ili utješnu lasagne.

  Volim Trader Joe's zamrznuta srca artičoke jer nisu pretjerano obrađena i punjena u malu kutiju u čvrstu zamrznutu masu. Ova srca su dobro ukrašena i čini se da su pojedinačno brzo zamrznuta, tako da možete koristiti onoliko ili malo koliko želite. Volim ih pržiti maslinama i kaparima u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, vrućem papriku, puno češnjaka i stisku limuna ili prskanja bijelog vina. Tada ih služim liječniku s umakom od rajčice na stvarno zauzetu noći.

• 04 od 05

  Organski crveni Quinoa

  Drevni Andski sortirano , quinoa je klasificiran kao cjelovita zrna, iako je botanički zapravo sjeme. Prepun je proteina i željeza, bez glutena, a posljednjih se godina sve više popularizira na restoranskim jelovnicima i kao sastojak specijalne hrane. Sićušna sjemena kuhaju sofičastu i laganu i služe kao velika platna za široku lepezu okusa, kao u ovoj grčkoj Quinoa salati .

  Posebno volim crvenu quinoa - izgleda sjajno na tanjuru i ima znatnije teksture i nutricijalni okus od redovitog quinoa. Također je teže pronaći, ali možete ga postići na Trader Joe's barem za 1/3 manje od onoga što biste platili negdje drugdje, a organski će se dizati.

• 05 od 05

  Mješavina kolača od vanilije i pečenja

  Svjetovi su bolji od standardnih mješavina supermarketa (i bez skrovitih sastojaka koji se nalaze u njima), ovaj vaniličasti kolač je jedan od mojih spremačica u slučaju neočekivanih gostiju. Zalijepljen je s vanilom i ima lijepu mrvicu, tako da ljudi uvijek pretpostavljaju da je domaće. To je ogroman štedi vrijeme i svestran - poslužite ga ravnom, s voćem, s domaćim umakom od bobičastog voća ili presiječenom u slojeve ispunjene i zamrljane - mogućnosti su beskrajne. Također je daleko jeftiniji od drugih vrhunskih pekarskih mješavina.