Crveni kupus i svinjetina su prirodni partneri. Slatka kupusa uistinu nadopunjuje sočan ukusan okus svinjetine u ovom prekrasnom i super jednostavnom receptu.
U zdjelici možete koristiti zeleni kupus, ali crveni kupus je toliko ljepši i ima okus malo slađe od zelenog kupusa. Smeđi šećer, ocat i majčina dušica dodati su izvrsno okus mesu i povrću u ovoj posudi. Ovaj cijeli obrok je tako mirisan; kad se vratite kući nakon posla, apetit će biti u iskušenju.
Pazite da odaberete pečenu ramenu za ovaj recept, a ne svinjetinu. Rajčica će postati vrlo pretjerana ako je pripremljena na ovaj način. Ako niste sigurni, zatražite pomoć mesara za odabir mesa.
Budući da je to tako bogato recept, trebali biste odabrati lakše posuđe ili poslužiti jelo na nekim svježe pečenim pita. Svježe voće, sjeckano i posuto s malo soka od limuna i malo meda bilo bi ukusno na stranu, ili će imati nekakve zelene grah ili šparoge. Poslužite nekoliko peciva, bilo večernjih peciva ili ukusnih kolača, na bočnoj strani. Za desert, neki kolači ili pita od jabuka posluženih s maslacem pecan sladoled bi biti sjajno završiti. Ili odaberite pečeni desert poput jabuke čist .
Što vam treba
- 5 šalica
- crveni kupus (isjeckan ili sjeckani)
- 1 luk (sjeckani)
- 5 češnjaka (mljeveno)
- 2/3 šalice smeđeg šećera
- 2/3 šalice jabučnog octa
- 1 čajna žličica sušenog duhana
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 3-4 funti
- bez sjeckanog pečenog ražnja
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
- Kombinirajte kupus, luk, češnjak, smeđi šećer, ocat i timijan u hladnom štednjaku od 4 do 5 stupnjeva.
- Pospite svinjetinu peći slanom i paprom i smeđom u maslinovom ulju u teškom tijestu, ukupno oko 5-6 minuta, okrećući se dok ne smeđe na sve strane. (Ne morate smeđi svinjetinu, ako to ne želite, u tom slučaju, samo je pospite solom i paprom i stavite ga u posudu na vrhu povrća.) Ako smeđu svinjetinu, dodajte oko 1/4 šalice vode u tavu za uklanjanje drippings, struganje dnu tava. Dodajte ovu tekućinu u čašu.
- Stavite svinjetinu u sporo kuhalo na vrhu povrća; poklopiti i kuhati na niskom trajanju 7-8 sati ili dok se svinjetina ne registrira najmanje 145 F.
- Izvadite svinjetinu iz korita; Pokrijte i pustite da stojite 10 minuta prije rezanja da biste poslužili s mješavinom kupusa.