Tajna velikog sendviča Sloppy Joea polako mulja govedinu i umak u bogatu, nježnu tijesto. Trebali biste uvijek poslužiti Sloppy Joes s vilicom, ali nikada ne biste trebali koristiti.
Što vam treba
- 1 1/2 funta
- mlitavo mljeveno meso
- 1/2 luk (kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 zelena paprena riža (kockica)
- 2 šalice vode (podijeljene)
- 3/4 šalice ketchupa
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žličicu Dijon senfa
- 1 crtica Worcestershire umak
- 1 1/2 čajne žličice soli (ili na okus)
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- Izborno: cayenne na okus
Kako napraviti
Stavite mljevenu govedinu i luk na hladnu, veliku tavu i stavite preko srednje topline. Kuhajte miješajući sve dok se govedina ne počne smeđivati. Kao što kuha, lomite meso u vrlo male komadiće s lopaticom. Što je manja, to je bolje.
Dodajte češnjak i zelenu papriku; kuhati uz miješanje 2 minute. Dodajte 1 šalicu vode. Dovesti na pirjati, struganje dnu posude s lopaticom za otapanje bilo koji browned bitova.
Umiješajte ketchup, smeđi šećer, senf, Worcestershire, sol, papar i posljednju šalicu vode.
Ponesite kuhati, smanjite topline na niskoj temperaturi i pecite 30-45 minuta ili dok većina tekućine ne isparite, a smjesa mesa je gusta, bogata i nježna. Okusite i prilagodite začin. Poslužite vruće na mekanim valjcima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 350 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 971 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 34 g |