Slatka salata je izvrsna mješavina svježeg povrća, svijetle odijevanja i komadića svježeg pita kruha. Dodajte feta sir, masline, pepperoncini i druge aromatične proizvode po želji. Jednostavno, lagano, ali punjenje - to je izvrstan dodatak roštiljenim večerama ili kao lagana večera sama po sebi.
Salata od tvrdog vina je beskonačno fleksibilna. Koristite dolje navedenu formulu (sa svojim brojnim mogućnostima) kao početnu točku. Podešavanje, dodavanje i oduzimanje sastojaka ovisno o tom čarobnom kombinaciji vašeg ukusa i onoga što se nalazi u vašoj kuhinji.
Volim koristiti limun češnjaka Vinaigrette za ovu salatu, ali se slobodno primjenjuju sve što vam se sviđa limuna. I dok se češnjak od jogurta i tahini drizzli na kraju mogu izgledati poput pozlaćivanja ljiljana, dodaju bogatstvo koje ovu salatu čini posebnima.
Što vam treba
- 2 do 4 pita kruha
- 1 čajnu žlicu
- sjemenke kumin (izborno)
- 1 glavna romaine salata
- 1/2 crvenog luka
- 4 rajčice
- 1 krastavac
- Izborno: 1 šalice mentolskog lišća
- Neobavezno: 1/2 čaše listova korijena
- Neobavezno: 1/2 do 1 šalice lišća lisnatog lišća
- 3 do 4 žlice
- Limun češnjaka Vinaigrette (ili slično salate)
- Izborno: 1/2 šalice sjeckanog sira
- Izborno: 12 do 24 kalamata ili slične crne masline
- Neobavezno: 1/4 šalice tahini (sesame paste) za cvrčanje
- Opcionalno:
- češnjak za jogurte za kosu
Kako napraviti
- Prepustite pita kruh , pustite da se ohlade, i razbiti ih u komadiće veličine grudi. Staviti na stranu.
- Ako koristite kumin, zagrijte malu tavu na srednje visokoj vatri i pržite sjemenke kuminina dok ne mirisate, oko 1 minute. Ostavite sjeme da se ohladi i lagano ih zgnječite u mortu i zagušite ili na dnu male tave. Staviti na stranu. (Pogledajte kako pržiti sjeme kuminina .)
- Stisnite ili nasjeckajte salatu u komadiće za ugriz, pranje i suhu salatu , i stavite lišće u vrlo veliku zdjelu.
- Lagano krišite crveni luk i kriške dodajte salatu.
- Sjeckajte rajčice i dodajte salatu.
- Peel krastavac, ako vam se sviđa. Izrežite ga na polovini duljine. Žlica iz sjemena, ako vam se sviđa, rezati krastavac u tanke polumjesece, i dodajte kriške salate.
- Izrežite kovnicu u vrpce , isjeckajte korijandru i peršin; dodajte biljke u salatu.
- Dodajte ohlađene komade pita u salatu. Potresite smjesu salate s limunovom češnjakom Vinaigrette i temeljito bacajte.
- Podijelite salatu između poslužnih ploča ili dogovorite na velikom pladnju. Na vrhu s rastresenim sirom i maslinama, ako vam se sviđa. Zavijaju se s tahini i / ili češnjakom od jogurta, ako vam se sviđa. Pospite sa rezerviranim sjemenjem od tikviranog sjemena, ukoliko vam se sviđa.
Čini 4 do 6 obroka salata od kitova .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 237 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 399 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 10 g |