01 od 06
Počnite s svježom salatom ili zelenim
Crvenu listu salatu. Molly Watson Bilo da imate izvorsku zelje od specijaliziranog uzgajivača, rucu koju ste narasli na vašem prozoru, ili srdačnim zimskim zelenilima poput kelja ili zelene kuglice, počnite svježe pokošene zelene salate ili zelje kad god je to moguće. Ova sljedeća metoda radi za glavu salatu ili labav ili vrećast salata.
Manje lišće može ostati čitavo, a srce poput zelene škrge ili Dino kale za kuhanje može se jednostavno isprati. No većina zelenih površina bit će jednostavnija za rukovanje, kuhanje i jesti ako se razbije. Stisnite, umjesto da nasjeckajte, zelene kako biste smanjili modrice i zadržali njihovu hrskavu teksturu. Iako su super tvrde zelje poput krtica i kelj i biti sjeckani, a ne rastrgan bez lošeg učinka.
02 od 06
Sušilice u hladnoj vodi
Pranje salate. Molly Watson Napunite veliku zdjelu ili čisti sudoper s puno hladne vode. Dodajte zelenu salatu ili zelenu površinu i gurnite ih oko sebe kako biste popustili i uklonili prljavštinu. Prljavština i krhotine će potonuti na dno, dok će se zelje magija prije svega plutati.
03 od 06
Ili upotrijebite salatu
Pranje salate u spinneru. Molly Watson Ako imate salatu za salatu, znajte da radi više od sušenja! Koristite ga i za pranje. Stavite zelenu salatu ili zelje u zdjelu salate za salatu - ostavite dio sita!
04 od 06
Podignite salatu iz vode i osušite
Podizanje salate iz vode. Molly Watson Podignite salatu ili zelenu boju gore i van, ostavljajući prljavštinu i ostatke iza sebe, stavite u tanku ili na čisti kuhinjski ručnik ili slojeve papirnatih ručnika. Ako ste koristili salatu za salatu, samo podignite umetak za sito. U suprotnom, podignite salatu ručno kao na slici, stavite je na čiste papirnate ručnike ili u čisti cjedilo.
Napomena: Nemojte izlijevati vodu i zelenu salatu u cjedilo zajedno , prljavština koja je potonula na dno vode ponovno će završiti na zelenilu.
Spustite salatu suhom u salatu za salatu ili pržite ga ručnicima ili ga namotajte u papirnatim ručnicima kako biste ostavili lišće što je moguće bolje. Koristite čistu zelenu salatu u salatu, kuhajte ili pogledajte sljedeći korak za spremanje oprane salate.
05 od 06
Postavite salatu na čistim ručnicima
Sušena salata. Molly Watson Za pohranu salate ili zelenila: Postavite nekoliko slojeva papirnatih ručnika ili čisti kuhinjski ručnik na čistu radnu površinu. Širite salatu ili zelje ravnomjerno na vrh. Naći ću duljinu od 2 velike ili 3 redovne papirnate ručnike ili jedan veliki ručnik za jelo dobro radi za veliku glavu salate ili hrpu zelenila.
06 od 06
Roll up salata u sloju čistih ručnika
Rolling salata na suho i pohraniti. Molly Watson Skupite ručnike s salatom u njima. Ručnici će apsorbirati preostalu vlagu koja će zadržati salatu od vrenja, a istodobno održava vrlo malo vlažne okoline kako bi ih se osušilo. Taj jedan-dva bušiti će im pomoći da traju mnogo duže nego salata pohranjena na druge načine.
Spremite ručnik-omotanu salatu ili zelje u čistu plastičnu vrećicu i hladi. Salata pohranjena na ovaj način trajat će nekoliko dana duže od nečistih ili neobojenih zelenila.