Češnjak, limun i sol pretvaraju običan jogurt u jednostavnu i ukusnu salatu. Malo kremast, očito, ali s lijepim svijetlim tangom koji vam omogućuje da znate da je salata odijevanja. Pokušajte ga na zelenim salatima poput romainea, na sjeckanim salatama od povrća ili čak kao jednostavnu zamoči za cruditeve.
To je ukusno kao što je, naravno, ali ako želite eksperimentirati u kuhinji, ovaj dressing je također odlična baza iz koje se mogu stvoriti drugi obloge. Najjednostavnija stvar za napraviti je promiješati neke svježe nasjeckane biljke. Moji favoriti su miomijevi, krumplit i / ili kopar, ali malo ružmarina ili čak ponizni peršin su izvrsni izbori.
Ili, pomiješajte stvari dodavanjem začina. Malo svježe ukusan kumin je posebno ukusno (poznato mi je da dodam samo crticu cayenne s njom), ali isto tako su curry prah ili garam masala. Eksperimentirajte sa svojim omiljenim začinima miješanjem u 1/4 čajne žličice za početak, kušanje i dodavanje od tamo (zapamtite, uvijek možete dodati više začina, ali ga ne možete izvaditi kada je tamo!).
Što vam treba
- 1/2 šalice
- jogurt *
- 1 do 2 žličice soka od limuna
- 1 do 2 češnjaka
- morska sol (na okus)
- Izborno: crtica crni papar (na okus)
Kako napraviti
- Kombinirajte jogurt i sok od limuna i malu zdjelu i umutajte zajedno sve dok ne postane posve glatka. Alternativno, možete ih staviti u posudu veličine pite s poklopcem i potresti ih u glatkoću (ovo je sjajno ako ne namjeravate odmah koristiti haljinu, jer to olakšava pohranu).
- Peel and mince češnjak, prskanje malo soli na njemu kao što to učinite kako bi se pomoglo mincing akcije. Dodajte u zdjelu ili staklenku i umotajte ili tresti, kombinirati s jogurtom od limuna.
- Dodajte sol okusom. Dodajte papriku, u sebi.
Oblaženje će biti pohranjeno, prekriveno i ohlađeno nekoliko dana. Imajte na umu da, ako ga želite pohraniti, možda ćete htjeti povući količinu češnjaka koju dodate, jer će se okus intenzivirati dok sjedi.
* Preporučujem prevođenje jogurta cijelog mlijeka ovdje iu sličnim receptima. Da, ima više masnoće u njoj, ali lakše je pronaći cjeloviti mliječni jogurt bez stabilizatora, umjetnih zgušnjivača i drugih stvari koje nisu jogurt. To je rekao, sve dok je to nezaslađen jogurt, to će raditi, ali ne-masni jogurt će donijeti više vodene, manje slatki dressing.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 70 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 59 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |