Ova gljiva i gljiva koliba recept je izvrstan primjer kako dodavanje gljiva u tavu zapravo čini goveđeg okusa "meatier". Kao što je dobar kao gljiva i goveđa punjenje, pravi kućni kolač ljubavnici znaju da je sireva krumpira koru koja stvarno čini ovaj jednostavan kauč na recept tako ukusna.
Izrađuje 6 jela od govedine i gljiva
Što vam treba
- 1 1/2 funti krumpira, rezano u velike komade
- 2 češnjaka, oguljena, prepolovljena
- 1/4 šalice mlijeka
- 2 žlice maslaca
- 1 šalica odrezanog cheddar sira, podijeljen
- 1 žlica maslinovog ulja
- 8 oz gljiva, rezanih
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 3 žlica brašna
- 1 1/2 šalice govedine juha ili zaliha
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 2 žlice ketchupa
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 funta paketa smrznute grašak i mrkva, odmrznuta i isušena dobro
Kako napraviti
Dodajte krumpir i češnjak u tavu - pokrij hladnu vodu i dodajte veliki prstohvat soli. Donijeti kuhati, smanjiti topline do srednje niske i pirjati dok krumpir nisu nježni, oko 25 minuta. Dobro iscijedite, i vratite se u tavu. Dodajte mlijeko, maslac i pola sira; mljeti krumpir dok ne postane glatki i bez pusta. Rezerva.
Dodajte maslinovo ulje na veliku posudu saute; dodajte gljive i kuhajte preko srednje visoke topline dok ne postanu zlatno smeđe.
Izvadite iz tave i rezervirajte. Dodajte mljevenu brašnu u istu tavu i smeđi preko srednje topline, lomite meso u vrlo male komade dok kuha. Umiješajte u brašnu i kuhajte 3 minute. Umiješajte u bujonu, a nakon što se ugradi, dodajte sol, papar, ketchup, umak od Worcestershire, miješano povrće i rezervirane gljive. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta. Prijelaz u zdjelu za pečenje od 3 kvartala.
Pokrijte mesnu smjesu s pire krumpirom i ravnomjerno rasporedite vilicom. Vrh s ostatkom sira. Pecite u prethodno zagrijanoj 375 stupnjeva F. peći za 40 minuta, ili dok zlatno. Dopustite da sjedne 10 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 642 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrij | 966 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 39 g |