Kako pržiti sjeme kumin

Probijanje cijele sjemenke kumin je jednostavno, i to je sjajan način da dodati kick od okusa (i malo mrvica) na jela. Zemljan, bogat, lagano dimni okus prženih kuminskih sjemenki izvrsno je raspršen na gotovo svako jelo koje sadrži mljeveni kumin i ukusan način da se salate ili juhe dodaju žestokim mrvicama.

Cijeli sjemenki kumin su široko dostupni u prozoru začina u dobro opskrbljenim trgovinama, a kuhanje kod kuće, kao što ćete vidjeti u nastavku, nevjerojatno je ravno naprijed i jednostavno.

• 01 od 06

  Počnite s cijelim kumin sjeme

  Cijeli sjemenki kumin, za razliku od tla od kumin, sve su više dostupni u trgovinama svih vrsta. Ako nisu u vašem prozoru začina, pogledajte mješavinu meksičke ili latinske hrane, trgovine zdrave hrane i dijelove za rasuti spice.

• 02 od 06

  Stavite kumin sjeme u vruće prženje

  Zagrijati malu tavu ili tavu na visokoj vatri. Jednom kada je posuda vruća jednostavno dodajte kumin sjeme - bez ulja! - odjednom.

• 03 od 06

  Tresti one Kumin sjeme!

  Potresite posudu da bi se krem ​​sjemena kretao i kuhali - tresući tavu prilično neprekidno - sve dok se sjeme lagano zamrači i lijepa zemljani miris prženog kumin izlazi kroz vašu kuhinju, oko 1 minute.

• 04 od 06

  Ukloni sjeme kuminskih sastojaka iz zdjela

  Čim se sjemenke prže, prenesite ih u zdjelu ili žbuku i zagušite kako bi se brzo ohladili i prestali kuhati.

• 05 od 06

  Uništite sjeme Kumin

  Možete skuhati prženi kumin sjemenke, ili možete izvući još više okusa tako da ih malo uništavate u mortu i štipalju. Ako nemate žbuku i zagušite, stavite hladi svježi kumin u plastičnu vrećicu i zgnječite ih valjkom ili dnom teške posude.

  Također možete napraviti vlastiti toasted tikvog kumin vikendom pržene kumin sjemena u čistom, precizno čistom mljevenju za kavu (izbrisati sve kave, mljeti 1/4 šalice riže, odbaciti i brisati prije brušenja začina) ili začina za mljevenje .

• 06 od 06

  Voila! Sjemenke od prženih i prženih kuminaca

  Lagano zdrobljeni, prženi sjemenki kumin može se koristiti za ukrašavanje juhe i salate, ili poškropljeno prilično svako jelo koje sadrži mljeveni kumin.

  Posebno sam volio pržiti sjemenke kuminova na ovoj salatoj Fattoush , posuti u pepeo i kupus borsch , ili ukrašeni na vrhu Guacamolea . Oni su također lijepo dodani u quesadillas, tacos, salate svih vrsta, i zemljane juhe.

  Uparite kumin s posebnim gljivama, repom, zelenilom i krumpirom. Za prženje skuhana kremenog sjemena ukrašeno je , na primjer, rajčica od krumpira .