Pokušajte s ovom vegetarijanskom inačicom klasičnog britanskog i indijanskog jela - vegan tofu tikka masala! Budući da je piletina tikka masala tako nevjerojatno popularna u Velikoj Britaniji, vegetarijanska i veganska inačica koja koristi tofu trebala bi biti jednako popularna. To je doista dobro! Pokušajte i pogledajte ako se ne slažete da je rezultat apsolutno sjajan!
Kao i kod većine indijskih recepata, ima dosta začina koje idu u savršeni recept. Međutim, ako nemate jednog ili dva od njih, još uvijek možete napraviti ukusnu jelo, stoga nemojte biti zastrašeni od svih tih začina!
Poput vegetarijanskih verzija tradicionalnih indijskih jela? Isprobajte još jednostavnije vegetarijanske indijske hrane.
Što vam treba
- 1 pakiranje ili dodatni čvrsti tofu, dobro pritisnuti
- Za tofu Marinadu:
- 1/2 soje jogurta od 8 unca (vanilija, obični ili limunov okus je najbolji); rezervirajte ostatak za umak od tikve
- 1 tbsp. ulje
- 1 tbsp. sok od limuna
- 1/2 tsp. kurkuma
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. čili prah
- 1/2 tsp. sol
- Za Vegan Tikka umak:
- 1 tbsp. maslinovo ulje ili drugo neutralno ulje (šafranik, ulje kanule ili kikiriki)
- 1 14 unca može slomiti rajčice (ne izlijevati)
- 1/2 tsp. kim
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 sojinog soje jogurta od 8 unca
- Izborno: svježi sjeckani cilantro za ukras
Kako napraviti
- Prvo, provjerite je li tofu dobro pritisnut. Za još više flavorful jelo, možete također zamrznuti tofu, odmrznuti, a zatim lagano pritisnite ponovno. Niste sigurni kako to učiniti? Evo kako pritisnuti tofu
- Zatim, pripremite marinadu. Pomaknite zajedno 1/2 kontejner soje jogurta s uljem, sokom limuna, kurkuma, garam masala, čili prah i sol.
- Rasporedite tofu u široku plitku posudu u jednom sloju i pokrijte tofu s marinadom. Također možete staviti marinadu i tofu u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i lagano ga protresite kako biste bili sigurni da je tofun prekriven mariniranom bojom sa svih strana. Dopustite tofu da se marinira najmanje jedan sat u hladnjaku.
- Peći tofu na 350 F oko 30 minuta, okrećući jednom ili dva puta. Pan frying također će raditi ako ste kratki na vrijeme, ali vrlo je preporučljivo probati pečenje tih kockica tofu za maksimalni okus. Sada, ove tofu kocke će izaći iz pećnice apsolutno ukusna, a možete ih samo jesti sve onda i tamo, možda s nekom rižom ili pečenom pečenom povrćem. No, pokušajte se oduprijeti i završiti s izradom ostatka ove recepture.
- Da biste pripremili umak, zagrijte žlicu ulja u velikom tavu ili štapiću. Dodajte rajčice, kumin, papriku, ostatak soje jogurta, a ako imate dodatnu marinadu od tofua, možete je dodati i umakom. Zagrijati dok umak nije dobro kombiniran i lagano zadebljan, oko 8 minuta.
- Dodajte tofu, uz miješanje dok se ne zagrije, a tofu dobro obložen u umaku od tikka masala. Poslužite odmah s steamed bijele riže ili basmati riže.
Ako vam se svidi ovaj veganski recept za tofu tikka, možda biste htjeli isprobati više vegetarijanskih indijskih recepata ili provjeriti ove veganske Curries iz cijelog svijeta
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 231 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 367 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 17 g |