U potpunosti priznajem da volim sve što je umotano u tijesto. Slatko, ukusno, malo oboje - sve u redu sa mnom, ako je umotano u domaće tijesto, pohranjuje kupljene lisnatog listića ili hrskavog, hrskavog listova. Ne bih trajala dugo na dijeti bez carb, OK?
Jedno od čega mi se sviđa raditi s početkom je kako brzo i lako mogu napraviti kolač. Da, čini se da je zastrašujuće, a ja sam tako mislio kad sam prvi put počeo. Ali jednom kad sam prihvatio da je namijenjen slomiti i raspasti se i biti nesavršen, shvatio sam kako je to jednostavna. Jednostavno četkajte svaki sloj uljem ili maslacem, napunite ga ukusnim stvarima i ispeći.
Na tržnici sam našla lijepe crvene rajčice i znala sam da ih želim peći s nekim za'atarom. Pa zašto ne ići naprijed i pretvoriti ga u kolač. Feta krema je lako napraviti u malom procesoru hrane i iako je luda slan na svoj vlastiti, savršeno se uravnotežuje sa slatkim rajčicama. Uživati!
Što vam treba
- 6 listova početi tijesto
- 2 žlice maslaca (neslan) ili maslinovog ulja
- 4 oz. Feta sir
- 1/4 šalica krem sir
- 1 - 2 žlice mlijeka po potrebi
- 1/2 čajnu žlicu
- za'atar začin
- 1/4 žličice sušene
- origano
- 1 lb. Cherry rajčice, prepolovljene ili četvrtine
- 1 žličica sjeckanog svježeg peršina
Kako napraviti
Imajte na umu da ako koristite zamrznute ploče za kolače, stavite ih u hladnjak preko noći da se zagrije.
Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Dodajte feta sir, krem sir, za'atar i suhe origano u procesor hrane zajedno sa jednim žlicom mlijeka. Puree sve dok glatka, dodavanje dodatne žličice mlijeka, ako je potrebno da biste dobili kremast teksture. Imajte na umu da će smjesa biti prilično slan, ali će također dati začin za tijesto i rajčice.
Nježno četkajte sloj keks tijesta s rastopljenim maslacem ili maslinovim uljem, vrhom s drugim slojem i ponovite sve dok se ne napravi sav slojevi.
Prosijite smjesu fetusa preko gornjeg sloja Alo, ostavljajući oko 1 1/2 "obruba na svim stranama, slomite ili četvrtinu rajčice, ovisno o njihovoj veličini i širite na vrh mješavine fetusa. od filo stvoriti pravokutni kolač s rubom. Pazite da oprati bilo izloženo tijesto s nekim od rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja.
Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pergament i pecite 45 minuta ili dok tijesto nije svjetlo zlatno smeđe. Završite preljevom s odrezanim svježim peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 224 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrij | 351 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |