Sjajni okusi limuna, češnjaka i kadulje mijenjaju blage pileće grudi u ovoj jednostavnoj i brzoj marinadi . Volim pile od kostiju, jer kost dodaje okus i koža drži u vlagama. Možete zamijeniti bezdene, pileće prsa bez kože, ali smanjite vrijeme kuhanja na 25 do 30 minuta, ovisno o debljini. Planirajte naprijed za mariniranje piletine najmanje 6 sati prije roštenja ili pečenja.
Što vam treba
- 8 cjelina
- češnjaka
- 1/2 šalice
- maslinovo ulje
- 1 žlica
- med
- 2 žličice
- košer soli
- 1 1/2 čajne žličice crne
- papar (svježe mljeveni)
- 2 limuna (sok i ribani sloj, upotrijebite mikroplanu kako bi zest)
- 1/2 šalice
- kadulja (sjeckani svježi listovi)
- 6 8 unca kostiju pilećeg prsa (koža na)
Kako napraviti
Stavite češnjak u procesor hrane i preradi u pire. Dodajte maslinovo ulje , med , košer sol i papar , obrađujući ih kombinirati. Dodajte limunov sok, sok od limuna i kadulje . Puls nekoliko puta dok se kadulja ne odstupi.
Ulijte marinadu u vrećicu sa zipom za zamrzivač. Dodajte dojke, pečate i bacate da biste obložili komade. Otvorite vrećicu, iscijedite sav zrak tako da je piletina pokriveno, a zatim ponovno zapečati. Rashladite najmanje 6 sati ili preko noći.
Neka sjesti na sobnoj temperaturi 15 minuta prije roštenja ili pečenja. Odbacite upotrijebljenu marinadu.
Za peći: Zagrijte pećnicu na 400 F. Obrišite obrubljenu ploču za pečenje s folijom i umetnite nosač za pečenje. Pecite pileće grudi 40 do 45 minuta ili dok mesni toplomjer ne dosegne 170 u najdebljivijem dijelu mesa koji ne dira kost. Oštru kožu ispod broilera, ako je potrebno, nekoliko minuta. Nemojte previše kuhati ili će piletina biti suha.
Predloženi povezani recepti
• Pecenica od pecenog peciva
• Pileći Fajitas Recept
• limunada pileći recept
• Key Lime roštilj Pileći krilni recept
• Marinirani pršut i sir
• Više marinadnih receptura
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 743 |
| Ukupna masnoća | 49 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrij | 958 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 62 g |