Lime sok, češnjak i aroma korijena ove lako pržene pileće prsa. Koristili smo pileće prsa u obliku kostiju za ovaj recept, ali mogli biste upotrijebiti piletine ili čak i prstenaste pileće dlake. Jednostavno smanjite vrijeme na oko 20 do 25 minuta za kosti bez kostiju, ovisno o veličini i debljini pilećih prsa.
Marinada bi također bila izvrsna za komade piletine ili cijele noge.
Što vam treba
- 4 polovice pilećih prsa (kosti-in)
- 1/4 šalice
- biljno ulje
- zest 1 vapna (fino usitnjen)
- 1 1/2 žlice
- sok od limete
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 3 češnja češnjaka (fino mljeveno)
- 1/4 šalice svježeg cilantro (sjeckani)
Kako napraviti
- Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti ili pokriti spremnik. Kombinirajte biljno ulje, vapnenciju i sok, sol, papar, češnjak i koristan. Ulijte smjesu u vrećicu ili posudu i obratite se temeljito obložiti piletinu; prekriti spremnik ili zatvoriti vrećicu. Rashladite oko 2 do 4 sata da se marinama, okrećući s vremena na vrijeme.
- Zagrijte pećnicu na 375 F (190 ° C / plin 5).
- Stavite posudu za pečenje od 13 do 9 inča ili obloženu limu za pečenje s folijom i lagano prskajte sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
- Rasporedite piletinu, s kožom okrenutom prema gore, u posudu za pečenje.
- Pecite 40 do 50 minuta, ili dok piletina ne registrira najmanje 165 (73,9 C) na termometru s trenutnim očitanjem, minimalnu sigurnu temperaturu za piletinu i ostale proizvode od peradi.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Pileće pileće pileće marinirane bundeve - Stavite pileće prsa među plahte od plastične folije i nježno ih nanesite na jednoličnu debljinu. Pomnožite piletinu prema uputama i pripremite roštilj za srednju visoku toplinu ili oko 400 F. Stavite piletinu preko izravne topline oko 12 minuta, okrećući se često ili dok piletina ne dosegne najmanje 165 (73,9 ° C) pročitajte termometar.
- Zamijenite vapno zest i sok s limunom i sokom i zamijenite cilantro s peršinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1381 |
| Ukupna masnoća | 84 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 38 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 407 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 134 g |