Pileći angažman je ukusna pečena peciva koja je toliko dobra da će muškarac u vašem životu predložiti. Radi li to? Pokušajte i saznajte!
Ovu su receptu rekli da su nadahnuli prijedloge među ljudima koji ga jedu. Časopis Glamour objavio je knjigu s kuhanjem pod naslovom "100 Recepti Svaka žena bi trebala znati: Angažman Piletina i 99 drugih besprijekornih jela da biste dobili sve što želite u životu". Sada znamo da je put do srca čovjeka kroz trbuh, ali sumnjam u tu tvrdnju.
Ipak, recept je vrlo dobar. Limun i piletina su prirodni partneri, a ovaj recept koristi puno limuna. Sokovi su ukusni drizzled preko pire ili razbijen krumpir ili vruće kuhane rezanci. Poslužite ovaj recept s nekom pari od šparoga i svježe voćne salate.
Što vam treba
- 1 koko piletina (približno 4 kilograma)
- 1/2 šalice svježeg soka od limuna, plus 3 cijela limuna (uključujući 1, narezanu, za ukras)
- 1 žlica košer ili grubu morsku sol
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog papra
- Svježe bilje, za ukrašavanje (4 grančice ružmarina, 4 lisnata kadulja, 8 grančica timijana i 1 grašak lisnatog peršina)
Kako napraviti
1. Postavite stalak za pećnicu u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 400 ° F. Uklonite grudice od piletine i pere piletina suhom papirnatim ručnicima. Stavite je s grudima prema dolje u srednjoj tavi za prženje opremljenu policama i sipajte sok od limuna po piletinu, iznutra i izvana. Začinite pileći cijelo vrijeme s solom i paprom iznutra i izvana.
2. S vilicom, ubodite 2 cijela limuna tri puta po tri na različita mjesta i stavite ih duboko u pilićnu šupljinu.
Veličina šupljine može varirati, pa ako se jedan limun djelomično istisne, to je u redu.
3. Stavite piletinu u pećnicu, smanjite temperaturu na 350 ° F i pečite piletinu, nepokrivene, 15 minuta.
4. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice. Koristeći tongs ili dvije drvene žlice, okrenite pileća prsa. Umetnite termometar za meso u bedro i vratite piletinu u pećnicu. Pecite oko 1 sat do 1 sat i 15 minuta ili dok termometar za meso očitanja od 180 ° C, a sokovi izbijati kada se bedro provede vilicom. Po potrebi nastavite s prženjem. Imajte na umu da se vrijeme kuhanja razlikuje u različitim pećnicama; pečenje piletine na 350 ° F traje oko 18 do 20 minuta po funti, plus dodatnih 15 minuta.
5. Neka pile ostati 10 minuta prije rezbarenja. A evo tajne: sipajte sokove iz peći na vrhu odrezane piletine - ovo je "udati mi sok". Ukrasite limunastim krišama i svježim biljem.
Od 100 RECEPIJA SVA ŽENA bi trebala znati Cindi Leive i urednici glamura. Autorska prava © 2011 Conde Nast Publications. Objavio Hyperion. Dostupno tamo gdje se knjige prodaju. Sva prava pridržana. Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1067 |
| Ukupna masnoća | 61 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrij | 2,100 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 120 g |