Bundeva čokoladna kora ima raskošan vrtlog narančaste čokolade s okusom bundeve koja prolazi kroz bogatu poluslatnu čokoladu. Ova prekrasna poslastica čini savršeno bombonima u Halloweenu, a ne može biti lakše napraviti.
Trebat će vam narančasto bojanje bombona na bazi ulja i aromu bombona na bazi ulja za ovaj recept - bojila i arome na bazi vode neće se dobro miješati s čokoladom. Arome se mogu naći u mnogim trgovinama specijaliziranim kolačima ili slatkišima, ili ih možete kupiti online pretraživanjem "okusa bundeve".
Pogledajte moj cijeli popis bombona s okusom bombona ovdje .
Što vam treba
- 2 šalice poluslatke čokolade (sjeckani ili čokoladni čipovi)
- 1 čajnu žličicu bombonskog ulja s okusom bundeve
- 1 1/2 šalice bijele čokolade (sjeckani ili bijeli čokoladni čipovi)
- 4 kapi boje naranče bombona (ili više po potrebi)
Kako napraviti
1. Pripremite list za pečenje oblogom aluminijskom folijom ili voskom papira.
2. Ako želite pohraniti ovaj slatkiš na sobnoj temperaturi, trebali biste ukrotiti čokoladu slijedeći ove upute . (Imajte na umu da ne možete podrezivati čokolade). Ako ste u redu s pohranjivanjem slatkiša u hladnjak, jednostavno se otopite kako je opisano u sljedećim uputama. Stavite poluslatku čokoladu u srednju mikrovalnu posudu i mikrovalnu pećnicu sve dok se ne rastopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se spriječilo pregrijavanje.
3. Nakon što je čokolada rastopljena i glatka, promiješajte ½ tsp od okusa bundeve i promiješajte dok glatka. Iskopati rastopljenu čokoladu na pripremljenu ploču za pečenje i rasporediti je u tanak sloj, debljine oko ¼ inča, s nožem ili pomaknutim lopaticom. Stavite na stranu pri sobnoj temperaturi dok pripremate bijelu čokoladu.
4. Postavite bijelu čokoladu u posudu za kuhanje i mikrovalnu pećnicu dok se ne otopite i miješajte nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje. Jednom rastopljen, dodajte preostalih ½ žličice arome bundeve i nekoliko kapi narančinog bombona ulja. Umiješajte dok dobro izmiješate i dodajte još bojanje ako je potrebno da biste postigli sjenu naranče koju biste željeli.
5. Uzmite veliku žlicu i ispucajte žlice naranče preko čokolade na limu za pečenje. Koristite čačkalicu ili vrh noža kako biste zajedno okrenuli naranče i čokoladu. Pokušajte ne previše swirl, ili će boja postati blatna i vrtloženja nejasna.
6. Rashladite pladanj za postavljanje čokolade, oko 15 minuta. Jednom namjestite koru u male nepravilne dijelove rukama. Ako je čokolada zaglađena, možete je pohraniti u hermetički spremnik na sobnoj temperaturi, ali ako ne, trebate zadržati koru bundeve čokolade u hermetični spremnik u hladnjaku kako biste spriječili da postane previše mekan.
Žudnja za više? Pogledajte ove recepte:
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve Halloween Candy Recepti!
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve receptima bombona bundeve!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 150 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 136 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |