Meksička juha od mesnatih albondigas izvrstan je način da se proteže jedna funta mljevene jabučice kako bi se hranilo 10 ljudi. Ukusna juha napunjena je povrćem i rižom . Ovo je istinski zadovoljavajući obrok kada treba osjetiti veliku skupinu ljudi.
Što vam treba
- 1 med. Luk, sjeckani (1/2 šalice)
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 2 žlice ulja za kuhanje
- 4 šalice vode
- 2 (10-1 / 2 unca) limenke kondenzirani govedina juha
- 1 (6 unca) može slasti rajčice
- 2 srednjeg krumpira, ljušteno i kockano (2 šalice)
- 2 srednje mrkve, rezane (1 šalica)
- 1 tukli jaje
- 1/4 šalica sjeklih korijena ili peršina
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica suhe oregano, slomljena
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 funta mljevena govedina
- 1/4 čaša
- zrna riže
Kako napraviti
- U velikom loncu kuhajte luk i češnjak u vrućem ulju sve dok luk nije nježan, ali ne smeđi. Umiješajte u vodi, juhu i tijesto od rajčice . Dovesti do ključanja; dodajte krumpir i mrkvu. Skuhajte 5 minuta.
- U međuvremenu kombinirati jaje, koristan ili peršin, sol, origano i papar. Dodajte mljevenu govedinu i nekuhanu rižu . Dobro promiješajte. Oblikujte smjesu u 1-inčnu mesnu kuglicu.
- Dodajte mesne okruglice, nekoliko po jednog, na juhu od pića. Vratite se u ključanje; smanjiti toplinu i kuhati oko 30 minuta ili dok se ne naprave mesne i povrće.
Izvor receptusa: (bolje kuće i vrtovi)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 225 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 253 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 17 g |