01 od 07
Delicious meksički snack
Dorling Kindersley / Getty Images Fried sir je meksička poslastica i savršena je za aperitiv ili poslijepodnevni snack. Budite svjesni da nećete raditi svaki sirevi - trebate sir koji je malo spužvast i malo mrvljiv. Ostali sirevi mogu se samo rastopiti u ulju i napraviti veliki nered. Ovo jelo nije duboko prženo, već prženo u vrućem tavanu.
02 od 07
Počevši od svježeg sira
Da biste napravili ovaj recept, odaberite svoj omiljeni svježi meksički sir . Queso Blanco je idealan za prženje, ali će i Queso freska djelovati. Vi svibanj također naći queso de freier, što znači "pržiti sir". Odvojite sir od svoje ambalaže i stavite na ploču za rezanje ili ploču.
03 od 07
Sjeckanje sira
Budući da je sir pržen u prstima, morate rezati sir dva puta. Prvo ga iscijedite po duljini u štapićima od oko 1/2 inča.
04 od 07
Slaganje sira drugi put
Želite da svaki komad bude lagan za jesti s rukama, tako da se sir treba još jednom izrezati. Ponovno odrežite rešetke kako biste oblikovali štapiće jednake veličine.
05 od 07
Prženje sir
Zagrijati ne-stick pan tijekom srednje visoke topline za 1 do 2 minute. Stavite štapiće od sira, nekoliko po jednog, u vruću posudu, pazeći da ne pretrpite tavu. Vidjet ćete da rubovi počinju mjehurići, ali sir se neće rastopiti.
06 od 07
Okreni sir
Nakon što je donja strana zlatna, pomoću lopatice, pretvorite sir na svoju sljedeću stranu. Nastavite kuhati do smeđe, pretvarajući komade sira sve dok su sve četiri strane smeđe.
07 od 07
Poslužite sir
Uklonite vrući sir na papirnati ručnik kako biste apsorbirali svaku masnoću. Poslužite odmah (ili unutar nekoliko minuta) sa svojim omiljenim salsa . Fried sir je također ukusan s voćnim konzervama.