Ova lonac lonac sladak i kiselo svinjetina je klasična kombinacija svinjetine, ananasa i paprike u slatkom i kiselom umaku. Smeđi šećer, soja umak i umak od octa zgušnjava se kukuruznim škrobom.
Poslužite ovu slatku i kiselu svinjetinu preko vruće kuhane riže ili rezanaca u azijskom stilu. Za super jednostavno večeru, poslužite ih s ramen rezanci ili mikrovalna "spreman" riža. Ili poslužite slatko i kiselo svinjetinu s rižinom cvjetače ili tikvicama ili ljetnim tikvicama kako biste ugljikohidrate zadržali na minimumu. Koristite zamrznutu rižu rižu ili pogledajte upute u nastavku kako napraviti rižinu cvjetača sa svježim karfioljem.
Što vam treba
- 1 šljive (20 unce) ananasove komade (u soku)
- 1 1/2 do 2 funte ramenima svinjskog mesa (ukrašene viškom masnoća, izrezane u trake)
- 1 medija
- zeleni paprat (izrezati u trake)
- 1/2 srednjeg luka (tanko rezano)
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera (pakiranog)
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice vode
- 1 žlica
- soja umak (nizak natrij)
- 1/2 čajne žličice soli, ili na okus
- Izborno: 4 šalice vruće kuhane riže
- Ukrasite: grah graha ili dijagonalno rezani zeleni luk
Kako napraviti
- Postavite mrežasti sito preko zdjelice i ispustite ananasove komade. Stavite ananasove komade u zdjelu; pokrijte ih i držite u hladnjaku kasnije.
- Stavite svinjsku traku u sporo kuhalo; dodajte zelenu papričicu i narezanu ljušturu.
- U zdjelu, kombinirajte smeđi šećer, kukuruzni škrob, 3/4 šalice sok od ananasa (dodajte vodu da biste 3/4 šalice ako je potrebno), ocat, vodu, soja umak i sol; pomiješajte dok glatka i prelijte svinjsko meso i povrće.
- Pokrijte i kuhajte na LOW postavci oko 8 sati, ili dok se svinjetina ne natječe.
- Dodajte ananasove komade oko 45 minuta prije kraja vremena kuhanja.
- Po želji poslužite piletinu i umak s vrućom kuhanom rižom.
Savjeti i varijacije
- Dodajte čajnu žličicu ili više čaša češnjaka (sambal) u mješavinu umaka za malo vrućine ili dodajte oko 1/2 čajnu žličicu pahuljica od crvenog papra.
- Napravite ovo s trakama piletina bedra ili goveđe trake.
Kako napraviti i kuhati rajčica riža
Operite glavu cvjetača i osušite. Quarter cvjetača. Odrežite cvjetača pomoću hrane ili pulsa u procesoru za hranu s oštricom za rezanje. Odbacite teške stabljike. Komadi trebaju biti otprilike veličine zrna riže.
Saute u 1 ili 2 žlice ulja ili maslaca oko 5 minuta, ili dok ne natječu. Ili stavite rižu cvjetača u mikrovalnu zdjelicu. Baciti s 1 žlicom biljnog ulja ili rastopljenim maslacem i prekriti plastičnom folijom. Mikrovalna snaga 100% na oko 3 minute.
Možda bi vam se sviđali
- Pečeni slatki i kiseli spareribi s ananasom
- Pečeni slatki i kiseli pileći s gljivama
- Slatka i kisela svinjetina s ananasom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 890 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 440 mg |
| ugljikohidrati | 130 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 46 g |